Tenha uma refeição rápida e saudável com esta deliciosa “Lentilha com Trigo de Quibe e Carne Moída“, acompanhada da Vinagrete de Pepino , Molho de Kefir e Limãozinho. Fica um espetáculo de gostoso e nutritivo. Receita boa pra dieta!
Se você ama quibe, mas quer uma versão mais saudável e sem fritura, essa é a opção perfeita! Cozido no vapor e combinado com carne moída bem temperada e lentilhas, esse prato fica úmido, saboroso e muito leve.
Além disso, ele é muito versátil: dá para servir com salada, molhos especiais e até pão sírio. Ideal para um almoço nutritivo e prático, sem precisar de forno ou fritura.
Então, bora aprender essa receita deliciosa?
Ingredientes para a Lentilha com Trigo de Quibe e Carne Moída
Antes de começar, separe os seguintes ingredientes:
✔️ 1 xícara de trigo para quibe
✔️ 200g de carne moída 🥩
✔️ ½ xícara de lentilhas cozidas
✔️ 1 cebola picada 🧅
✔️ 3 dentes de alho picados 🧄
✔️ Hortelã e cheiro-verde a gosto 🌿
✔️ 1 colher de chá de pimenta síria 🌶️
✔️ Azeite de oliva a gosto 🫒
✔️ Suco de ½ limão 🍋
✔️ Sal a gosto 🧂
Para Acompanhar:
✔️ Salada de pepino e tomate
✔️ Molho de Kefir com hortelã e cebola roxa
💡 Dica: Se quiser um sabor ainda mais intenso, adicione cominho e páprica defumada ao refogado da carne moída!
Modo de Preparo do Lentilha com Trigo de Quibe e Carne Moída
Agora, siga esse passo a passo simples e rápido!
1. Cozinhe o Trigo para Quibe
- Coloque o trigo para quibe na cuscuzeira e cozinhe no vapor por cerca de 10 a 15 minutos.
- Se preferir, pode hidratar o trigo com água quente por 15 minutos e depois escorrer o excesso de líquido.
💡 Dica: Para um quibe mais soltinho, solte os grãos com um garfo depois de cozinhar.
2. Prepare a Carne Moída
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até dourarem.
- Adicione a carne moída e refogue bem até ficar douradinha.
- Tempere com sal, pimenta síria, hortelã e cheiro-verde picado.
- Acrescente a lentilha cozida e misture tudo até ficar bem incorporado.
💡 Dica: A lentilha deixa o prato mais nutritivo e com uma textura maravilhosa!
3. Misture Tudo
- Em uma tigela grande, misture o trigo cozido com a carne moída refogada e a lentilha.
- Adicione mais hortelã e cheiro-verde se quiser um sabor mais fresco.
- Regue com azeite de oliva e suco de limão para dar um toque especial.
💡 Dica: Se preferir, pode servir o quibe em formato de bolinhas ou moldá-lo em uma travessa para cortar em pedaços.
Hora de Servir! Como Montar o Prato Perfeito
Agora que o quibe de trigo cozido com carne moída e lentilha está pronto, é hora de montar um prato delicioso!
📌 Sugestão de Montagem:
✅ Coloque uma porção do quibe no prato.
✅ Acrescente uma salada de pepino e tomate bem temperadinha.
✅ Regue com um molho de kefir com hortelã e cebola roxa.
✅ Finalize com azeite e gotinhas de limão.
💡 Dica: Se quiser uma experiência completa, sirva com pão sírio ou folhas de alface para montar wraps.
Dicas Extras para um Quibe Perfeito!
✔️ Prefere um sabor mais intenso? Acrescente cominho, páprica ou um toque de pimenta-do-reino.
✔️ Quer uma versão vegana? Substitua a carne moída por mais lentilhas e cogumelos refogados!
✔️ Dá para fazer com outros grãos? Sim! Experimente substituir a lentilha por grão de bico ou quinoa.
Esse prato é muito versátil e super saudável, perfeito para um almoço equilibrado e cheio de sabor!
Conclusão
A Lentilha com Trigo de Quibe e Carne Moída é uma receita rápida, nutritiva e cheia de sabor! Com poucos ingredientes e um preparo simples, você tem um prato perfeito para qualquer dia da semana.
Se você gostou dessa receita, compartilhe com seus amigos e familiares! 💬 E me conta aqui nos comentários: qual é o seu acompanhamento favorito para quibe? Quero saber!
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Até a próxima!
Segue o passo a passo fácil no vídeo 👇
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