Ultima atualizaçao em março 29, 2025 por sonyaalbuq
Descubra a Deliciosa Moqueca de Frango: Uma Receita que Vai Conquistar a Todos!
Se você é apaixonado pelo sabor da moqueca, mas não curte peixe, essa receita foi feita pra você! Hoje vamos te mostrar como preparar uma moqueca de frango deliciosa, bem temperada, com aquele molho encorpado e cheiroso que a gente ama — tudo isso de forma prática, usando o peito de frango.
Essa é uma ótima opção para variar o cardápio do dia a dia, agradar toda a família e ainda surpreender quem acha que moqueca só combina com peixe. Vamos lá?
Ingredientes da Moqueca de Frango
Para preparar essa moqueca de peito de frango, você vai precisar de:
- 500g de peito de frango (ou filé de frango) limpo e cortado
- Suco de limão ou vinagre (para higienizar o frango)
- Sal e colorau a gosto (para temperar)
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão verde e 1/2 vermelho (opcional, mas dá sabor e cor!)
- Cheiro-verde (salsinha e cebolinha)
- Coentro a gosto
- 200ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- 1 fio de azeite comum (para refogar)
- Um pouquinho de água para ajudar no cozimento
Modo de Preparo
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Tempere o frango com sal, colorau e limão ou vinagre. Deixe pegar gosto por alguns minutos.
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Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite comum até dourarem e liberarem aquele cheirinho bom.
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Acrescente o frango temperado e mexa bem para ele absorver o sabor do refogado.
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Adicione um pouquinho de água só para não grudar, e em seguida coloque o tomate, os pimentões, um pouco de cheiro-verde e coentro. Tampe a panela e deixe cozinhar até o frango ficar macio.
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Quando o frango estiver cozido, adicione o leite de coco e o azeite de dendê. Misture bem e deixe ferver mais um pouco, até o molho engrossar.
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Por último, finalize com o restante do cheiro-verde e do coentro, mexa e pronto! Sua moqueca de frango está pronta para servir.
Dicas para Deixar Sua Moqueca Ainda Melhor
- Se quiser, você pode substituir o peito de frango por sobrecoxa desossada, que é mais suculenta.
- O azeite de dendê é o toque especial da moqueca. Mas se você não tiver, pode usar apenas o leite de coco — o sabor muda um pouquinho, mas ainda fica delicioso.
- Sirva com arroz branco fresquinho e, se quiser caprichar, uma farofinha e salada de acompanhamento.
Para Quem Não Gosta de Peixe: Essa Moqueca é a Solução!
Muita gente acha que moqueca é só de peixe ou camarão, mas essa moqueca de frango simples quebra esse mito com muito sabor. É perfeita para quem quer experimentar algo diferente ou para agradar a família toda — inclusive aqueles que torcem o nariz para frutos do mar.
No vídeo que inspirou essa receita, a criadora comenta com carinho que tem gente na casa dela que não come peixe, mas adora o cheiro e o sabor da moqueca feita com frango. E a gente entende perfeitamente: o molho fica tão gostoso que é difícil resistir!
Conclusão: Uma Receita que Aquece o Coração
Fazer uma moqueca de frango fácil em casa é uma forma maravilhosa de transformar o almoço em um momento especial, cheio de sabor e afeto. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você leva à mesa um prato cheio de cor, aroma e muito amor.
Experimente essa receita, compartilhe com quem você ama e aproveite cada pedacinho. E se fizer aí na sua casa, conta pra gente como ficou!
Assista ao Vídeo da Receita:
📌 Para ver todos os detalhes do preparo, assista ao vídeo no nosso canal do YouTube!
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