Ultima atualizaçao em abril 18, 2025 por sonyaalbuq
Hoje faremos Tacos de Peixe com Salada de Manga.
Uma receita de comida Mexicana muito tradicional do estado do Texas, feita pela minha filha com o passo a passo da preparação do Peixe e da salada, e vou te confessar que foi muito bem aprovado.
Se você ama receitas leves, saudáveis e cheias de sabor, os tacos de bacalhau com salada de manga são uma opção incrível para qualquer refeição. Essa receita combina a suculência do peixe com a refrescância da manga e um toque especial de limão, cebola roxa e coentro. Tudo isso dentro de uma tortilha crocante que realça ainda mais os sabores.
Seja para um almoço leve ou um jantar descontraído, esses tacos de bacalhau são fáceis de preparar e trazem um toque gourmet para o seu dia a dia. Vamos aprender como fazer?
Tacos de Peixe com Salada de Manga:
Ingredientes
Para o Peixe:
- 500g de bacalhau dessalgado (ou outro peixe carnudo como filé de polaca, merluza, salmão ou pirarucu)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
Para a Salada de Manga:
- 1 xícara de manga madura picada
- 2 tomates picados
- ½ xícara de cebola roxa picada
- ¼ de xícara de coentro picado (ou salsinha, se preferir)
- Suco de ½ limão
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
Para a Montagem:
- Tortilhas de milho (tacos)
- 1 colher de sopa de manteiga derretida (opcional)
- Iogurte grego ou creme de kefir (opcional)
Modo de Preparo
1. Preparando o Peixe
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela, tempere o peixe com azeite, alho, sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Misture bem para que todos os pedaços fiquem bem temperados.
- Disponha o peixe em uma assadeira e leve ao forno por 20 a 25 minutos, até que ele fique cozido e suculento.
- Retire do forno e desfie levemente com um garfo. Reserve.
2. Fazendo a Salada de Manga
- Em uma tigela, misture a manga picada, tomate, cebola roxa e coentro.
- Adicione o suco de limão e o azeite, misture bem e ajuste o sal se necessário.
- Reserve para que os sabores se incorporem.
3. Montando os Tacos
- Aqueça as tortilhas rapidamente em uma frigideira ou no forno.
- Se desejar, passe uma camada fina de manteiga derretida nas tortilhas para deixá-las ainda mais saborosas.
- Coloque uma porção do bacalhau desfiado no centro da tortilha.
- Acrescente uma generosa colherada da salada de manga sobre o peixe.
- Para finalizar, adicione uma colher de iogurte grego ou kefir para um toque cremoso.
Dicas para um Taco Perfeito
✔ Escolha o peixe certo: O bacalhau é uma excelente opção, mas você pode substituí-lo por qualquer peixe branco e carnudo.
✔ Capriche nos temperos: O limão e o coentro dão um frescor incrível ao prato, mas se não gostar de coentro, pode trocar por salsinha.
✔ Experimente novas combinações: Se quiser um sabor mais intenso, adicione pimenta dedo-de-moça picada ou até um toque de páprica defumada no peixe.
✔ Sirva com acompanhamentos: Esse taco fica ótimo acompanhado de guacamole, molho de iogurte ou até mesmo um vinagrete picante.
Hora de Degustar!
Depois de montar seus tacos de bacalhau com salada de manga, é hora de se deliciar! O resultado é um prato leve, cheio de texturas e com um sabor tropical irresistível.
Essa receita é perfeita para dias quentes, pois a salada de manga traz frescor e a leveza do peixe deixa a refeição equilibrada. Além disso, é uma ótima alternativa para variar no cardápio e impressionar a família e os amigos.
Se você gostou dessa receita, compartilhe com seus amigos e deixe um comentário contando como ficou o seu taco! Não se esqueça de ativar o sininho para receber mais receitas incríveis!
Que o Senhor Jesus abençoe a sua casa e a sua família! Beijinho no coração e até a próxima Receita! 😊🌮✨
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