Ultima atualizaçao em abril 21, 2026 por sonyaalbuq
Se tem um doce que traz boas lembranças, esse doce é o arroz doce cremoso da vovó, preparado por minha sogra que fazia este arroz doce como ninguém, é um arroz doce simples, mas que fica super gostoso e cremoso. 😍 Ele é perfeito para dias frios, chuvosos ou simplesmente para quando bate aquela vontade de comer algo quentinho, cremoso e delicioso.
Nesta receita, vamos preparar um Arroz Doce Cremoso com Coco, que tem um sabor irresistível e uma textura incrível. Além de ser fácil de fazer, ele é feito com ingredientes simples e acessíveis, perfeitos para qualquer ocasião!
Vamos aprender? 👇
Assista ao Vídeo da Receita:
📌 Para ver todos os detalhes do preparo, assista ao vídeo!
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🌟 Por que fazer essa receita?
✅ Super cremoso e saboroso – O leite de coco dá um toque especial!
✅ Fácil de fazer – Sem segredos, sem complicação!
✅ Perfeito para dias frios – Aquece o coração e traz aconchego!
✅ Pode ser servido quente ou gelado – Delicioso de qualquer forma!
📝 Ingredientes do arroz doce cremoso com coco
Para fazer esse arroz doce maravilhoso, você vai precisar de:
- 150g de arroz 🍚
- 1 pauzinho de canela 🌿
- 150g de açúcar (pode ser demerara, cristal ou refinado) 🍬
- 100g de coco ralado 🥥
- 2g de sal 🧂
- 500ml de água morna 💦
- 500ml de leite 🥛
📌 Dica: Se você não tem leite de coco pronto, pode bater coco ralado com água morna e fazer o seu próprio leite de coco caseiro!
👩🍳 Modo de Preparo
1. Prepare o leite de coco caseiro
1️⃣ Em um liquidificador, bata o coco ralado com a água morna até obter um leite cremoso.
2️⃣ Coe (se quiser) e reserve.
2. Cozinhe o arroz
3️⃣ Em uma panela, adicione o arroz, o leite de coco caseiro, o pauzinho de canela e o sal.
4️⃣ Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo.
📌 Dica: Deixe o arroz cozinhar até absorver bem o líquido e ficar macio.
3. Adicione o leite e finalize o cozimento
5️⃣ Quando o arroz estiver cozido, acrescente o leite e misture bem.
6️⃣ Tampe a panela e deixe ferver em fogo baixo.
📌 Dica: O leite vai deixar o arroz ainda mais cremoso!
4. Adicione o açúcar e a manteiga
7️⃣ Quando o arroz estiver bem cozido, acrescente o açúcar e misture bem.
8️⃣ Adicione 2 colheres de manteiga (cerca de 30g) e mexa até incorporar totalmente.
📌 Dica: Mexa sempre para evitar que o açúcar caramelize no fundo da panela.
5. Ajuste a textura e finalize!
9️⃣ Continue mexendo até o arroz doce atingir a consistência cremosa perfeita.
🔟 Se necessário, adicione um pouquinho mais de leite para deixar ainda mais cremoso.
📌 Dica: O arroz doce engrossa conforme esfria, então deixe um pouquinho mais líquido do que deseja!
⏳ Tempo de preparo
⏱ Preparo: 10 min
⏱ Cozimento: 30 min
⏱ Tempo total: 40 min
O resultado? Um arroz doce super cremoso, saboroso e com um toque especial do coco! 🥥✨
📢 Como Servir?
🔹 Sirva o arroz doce quentinho, polvilhado com canela por cima.
🔹 Se preferir, leve à geladeira e sirva frio – ele fica ainda mais cremoso!
🔹 Adicione raspas de limão ou laranja para um toque cítrico especial! 🍊
📌 Bônus: Dicas para Variar a Receita
✅ Arroz Doce com Leite Condensado – Substitua parte do açúcar por leite condensado para uma versão mais doce e cremosa!
✅ Arroz Doce Fit – Use açúcar de coco ou adoçante natural no lugar do açúcar tradicional.
✅ Arroz Doce Vegano – Substitua o leite de vaca por leite vegetal (amêndoas, coco ou aveia).
✅ Arroz Doce com Frutas – Acrescente passas, coco fresco ou até banana caramelizada!
Perguntas frequentes sobre arroz doce cremoso com coco
Posso usar leite de coco pronto?
Pode, mas nessa receita o coco ralado batido com água já cumpre muito bem esse papel e traz bastante sabor.
Posso usar coco seco de pacote?
Pode sim, especialmente se for a opção que você tiver em casa.
A manteiga é obrigatória?
Não é obrigatória, mas ajuda bastante no sabor e na cremosidade.
Posso fazer sem canela?
Pode, mas a canela faz muita diferença no perfil da receita.
Posso usar outro tipo de açúcar?
Pode. A receita aceita açúcar branco, demerara e outros que você use em casa, desde que respeite a medida.
Como saber se passou do ponto?
Se ele secar demais ainda na panela, provavelmente passou um pouco. O ideal é desligar quando estiver cremoso, lembrando que ele engrossa mais depois.
Crianças costumam gostar?
Sim, principalmente quando gostam de canela e de sobremesas cremosas.
📌 Conclusão
O arroz doce cremoso com coco é uma receita simples, acolhedora e perfeita para dias frios. Feito com arroz, leite, coco, açúcar, manteiga e canela, ele fica super cremoso, perfumado e com aquele sabor de comida feita com amor.
O grande diferencial está no uso do coco batido com água morna logo no começo, o que deixa o arroz muito mais saboroso e especial. Depois, com paciência no cozimento e atenção ao ponto, o resultado é uma sobremesa maravilhosa para servir à família.
Se você gosta de receitas tradicionais, cheias de afeto e muito gostosas, esse arroz doce merece muito um espaço na sua cozinha.
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