Ultima atualizaçao em maio 22, 2025 por sonyaalbuq
Tortinha Salgada feita com Iogurte de Kefir e Recheada com Queijo e Lombinho Canadense – Receita Fácil e Deliciosa
Oi gente, tudo bem? Sejam bem-vindos ao nosso Criar no Dia a Dia! Hoje eu trago uma receitinha perfeita para o seu lanche da tarde: tortinhas salgadas recheadas com lombinho canadense e queijo mussarela, feitos com uma massa super versátil e saborosa. Essa receita é uma daquelas coringas – você pode usá-la como base para tortinhas, pastel de forno e muito mais.
Uma massa fácil e versátil
Essa massa é tão prática que já foi usada no canal em outras receitas, como pastelzinho de forno e tortas salgadas. Agora ela vira bolinho recheado – uma opção que agrada adultos e crianças e é ideal para servir com café. E se você quiser fazer em forminhas menores, dá para servir em festinhas também!
Tortinha Salgada com Queijo e Lombinho Canadense
Ingredientes da massa
Vamos à lista de ingredientes para preparar a base dos nossos bolinhos:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 3 pitadas de sal (uma para cada xícara de farinha)
- 1 colher de sopa de fermento químico (ou uma tampinha padrão)
- 1 copo de iogurte de kefir (ou iogurte natural)
Comece misturando bem a farinha, a manteiga, o sal e o fermento. Com as mãos, vá formando uma farofinha, mexendo com delicadeza até ficar homogêneo. Em seguida, adicione o iogurte de kefir e mexa até a massa ficar lisa, macia e que não grude nas mãos. Esse é o ponto ideal.
O recheio: lombinho e queijo
Para o recheio, usamos uma combinação irresistível:
- Lombinho canadense processado
- Queijo mussarela
Você pode preparar o recheio com o que tiver em casa: presunto, frango desfiado, carne moída, ricota temperada, etc. O importante é que ele fique saboroso e sem excesso de líquido para não comprometer a massa.
Montagem das tortinhas sagadas
Para montar os tortinhas:
- Distribua a massa em forminhas (pode ser de empada, silicone ou papel)
- Adicione uma colher do recheio preparado
- Feche com uma tampinha de massa por cima
- Leve ao forno preaquecido até dourar (cerca de 30 minutos a 200 °C)
Depois de assados, pincele os bolinhos com manteiga derretida com tomilho. Esse toque final traz aroma e sabor irresistíveis!
Resultado final: fofinho e delicioso!
Assim que você abrir uma das tortinhas, vai perceber como a massa ficou macia, leve e bem assada. O queijo derretido e o lombinho se misturam ao sabor da massa e criam uma combinação perfeita. Uma tortinha desses, acompanhado de café, é sinônimo de carinho na mesa.
Ideias para variar e servir
- Para festas: Faça em forminhas menores (tamanho coquetel)
- Vegetariano: Substitua o recheio por legumes refogados ou queijo com ervas
- Sem kefir? Use iogurte natural ou leite com algumas gotas de limão
- Quer congelar? Monte os bolinhos crus e congele antes de assar
Receita com sabor de família
Essa receita foi feita num dia especial, com a visita da nora, da neta e até da bisneta! Uma mesa cheia de amor, tortinhas salgadas e até um bolinho de milho verde para acompanhar. É aquele tipo de comida que marca momentos e aquece o coração.
Finalizando com fé e gratidão
No Criar no Dia a Dia, a gente cozinha com afeto, partilha receitas e espalha palavras de bênção. Que o Senhor Jesus abençoe sua casa, sua família e te encha de paz e alegria. Que nunca faltem motivos para celebrar com simplicidade e sabor.
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Até o próximo post! Que sua casa esteja sempre cheia de bons aromas, boas risadas e bons momentos. Beijinho no coração! 💛
Assista ao Vídeo da Receita:
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