Ultima atualizaçao em junho 1, 2025 por sonyaalbuq
Nhoque de Forno Recheado com Carne Assada e Mussarela: Sabor e Conforto em Cada Garfada
Se você ama receitas práticas, cremosas e que abraçam a alma, prepare-se para se apaixonar por esse nhoque de forno! Feito com batata amassadinha, recheado com carne assada e mussarela derretida, esse prato é uma excelente ideia para reaproveitar ingredientes da geladeira — e encantar a família.
Por que fazer esse nhoque de forno?
Além de ser uma delícia, essa receita tem várias vantagens:
- É econômica, pois aproveita batata cozida e sobras de carne assada.
- É versátil, podendo ser recheado com frango, carne moída, presunto, queijo ou o que você tiver na geladeira.
- É reconfortante, com sabor de comida feita com amor.
“Aquela receita perfeita para o almoço de domingo ou para impressionar visitas com um prato caseiro e cheio de sabor.”
Ingredientes do nosso Nhocão de Forno
Para a massa:
- 1 kg de batata cozida e amassada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 ovos batidos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ colher (chá) de sal
Para o recheio:
- Carne assada desfiada (ou carne moída, frango, presunto… use o que tiver!)
- Mussarela fatiada ou ralada
Para finalizar:
- Ovos batidos para pincelar
- Queijo ralado para gratinar (opcional)
Modo de preparo
- Amasse bem as batatas já cozidas (pode usar batedeira).
- Adicione a manteiga, o sal e os ovos batidos.
- Incorpore aos poucos a farinha de trigo até dar o ponto de massa firme e maleável.
- Unte um refratário com manteiga e espalhe metade da massa.
- Acrescente o recheio (a carne assada e a mussarela).
- Cubra com o restante da massa.
- Pincele com o restante dos ovos batidos.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C até dourar e o queijo derreter por dentro.
Dúvidas frequentes
Posso fazer com batata doce ou mandioquinha?
Pode sim! Fica uma delícia e traz um toque adocicado diferente.
Preciso cozinhar antes de assar?
Não! A massa já vai direto ao forno. O calor vai deixar o interior macio e o topo douradinho.
Posso congelar?
Sim! Monte o nhoque em um refratário descartável, cubra bem e congele por até 30 dias. Asse direto do congelador.
Curiosidades e benefícios
🥔 A batata é rica em potássio e vitamina C, e aqui ela é o protagonista da massa.
🧀 O queijo derretido proporciona saciedade e sabor — e convenhamos, quem resiste?
🍖 Reaproveitar carne assada evita o desperdício e deixa o prato ainda mais saboroso!
Para quem é essa receita?
Ideal para quem:
- Tem sobras na geladeira e não quer desperdiçar
- Gosta de receitas fáceis e que alimentam bem
- Quer uma opção prática para o final de semana
- Deseja surpreender com um prato caseiro e criativo
Finalizando com carinho
Essa receita é mais do que uma refeição. É um gesto de cuidado, um momento de comunhão à mesa. Prepare com carinho, sirva com alegria, e veja os sorrisos se multiplicarem.
Que nunca falte o pão, o azeite e a alegria no seu lar. Que Jesus abençoe sua casa com fartura e paz!
Beijinho no coração e até a próxima receitinha! 💛
Assista ao Vídeo da Receita:
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