Ultima atualizaçao em janeiro 24, 2026 por sonyaalbuq
Biscoito de Canela Caseiro: Receita Simples, Crocante e Perfumada
Tem receitas que abraçam a gente. E esse biscoitinho de canela caseiro é exatamente assim. Crocante na medida certa, com aquele cheirinho que invade a casa inteira e chama todo mundo pra cozinha, ele é perfeito para o lanchinho da tarde, para acompanhar um café fresquinho ou até para receber visitas de forma simples e cheia de carinho.
Depois de alguns dias afastada por conta de uma mudança, eu voltei com tudo aqui no Criar no Dia a Dia, trazendo uma receitinha daquelas que aquecem o coração. Inclusive, essa receita já tinha sido gravada antes, mas não deu certo na primeira tentativa… então hoje eu trouxe ela novamente, do jeitinho certo, testada e aprovada!
Se você gosta de receitas fáceis, econômicas e cheias de sabor, fica comigo até o final, porque além do passo a passo, vou compartilhar curiosidades, dicas práticas, benefícios e responder às dúvidas mais comuns sobre esse biscoito delicioso.
Por que o biscoito de canela é tão querido?
A canela é uma especiaria que atravessa gerações. Ela está presente em receitas afetivas, na memória da casa da avó, nos cafés da tarde em família e até em celebrações especiais.
Curiosidades sobre a canela
- A canela é usada há milhares de anos, tanto na culinária quanto na medicina natural.
- Seu aroma está diretamente ligado à sensação de conforto e bem-estar.
- Em muitas culturas, a canela simboliza prosperidade e acolhimento.
Não é à toa que um simples biscoitinho de canela consegue despertar tantas emoções boas.
Assista ao Vídeo da Receita:
📌 Para ver todos os detalhes do preparo, assista ao vídeo!
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Ingredientes do Biscoitinho de Canela
Essa é uma daquelas receitas que você provavelmente já tem tudo em casa.
Ingredientes
- 300 g de farinha de trigo
- 115 g de manteiga
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 100 g de açúcar
👉 Dica: use manteiga em temperatura ambiente para facilitar a mistura.
Como fazer Biscoito de Canela passo a passo
Essa receita não tem segredo. É daquelas perfeitas até para fazer com as crianças.
1️⃣ Preparando a base da massa
Em uma tigela, coloque:
- o açúcar
- o ovo
- a manteiga
Misture tudo muito bem até formar um creme homogêneo.
Se quiser, você pode usar a batedeira nesse primeiro passo, mas fazer à mão também funciona perfeitamente.
2️⃣ Entrando com os secos
Agora acrescente:
- a canela
- o fermento
Misture bem. Nesse momento, o cheirinho de canela já começa a aparecer, e olha… é maravilhoso!
Em seguida, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa uniforme.
3️⃣ Ponto correto da massa
O ponto ideal é quando a massa:
- não gruda nas mãos
- fica macia
- é fácil de modelar
Esse é o sinal de que está perfeita para enrolar.
Modelando os biscoitinhos
Forre um tabuleiro com papel manteiga.
Faça pequenas bolinhas com a massa, coloque no tabuleiro e achate levemente com a mão.
Dicas para dar um charme extra
- Use um garfo para fazer risquinhos por cima
- Ou um utensílio com ponta fina para criar nervurinhas
- Dá até para envolver as crianças nessa parte, fica uma graça!
Além de bonitos, eles assam de forma uniforme.
Hora de assar
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C.
⏱️ O tempo pode variar, mas o ponto certo é quando:
- a parte de baixo estiver levemente dourada
- os biscoitos ainda estiverem claros por cima
Assim que atingir esse ponto, retire do forno.
Resultado final: crocante, perfumado e delicioso
Quando os biscoitinhos saem do forno, a casa inteira fica com aquele perfume irresistível de canela.
Eles ficam:
- crocantes
- douradinhos por baixo
- perfeitos para acompanhar um café ou chá
Aqui em casa, a única coisa que faltou foi mesmo um cafezinho passado na hora ☕.
Benefícios práticos dessa receita
Além de deliciosa, essa receita tem várias vantagens:
- ✅ Rende bastante
- ✅ Econômica
- ✅ Fácil de fazer
- ✅ Ótima para crianças
- ✅ Ideal para congelar a massa crua
Você pode fazer para:
- lanche da tarde
- levar para a escola
- receber amigos
- presentear alguém com um potinho bonito
Perguntas frequentes sobre o Biscoito de Canela
❓ Posso substituir a manteiga por margarina?
Pode sim, mas a manteiga garante mais sabor e aroma. Se puder, prefira manteiga.
❓ Dá para usar açúcar mascavo?
Dá, mas o sabor muda um pouco e o biscoito fica mais escuro. Fica bom, mas diferente da receita original.
❓ Posso congelar a massa?
Sim! Faça as bolinhas, congele separadas e depois armazene em saco bem fechado. Na hora de usar, leve direto ao forno.
❓ Esses biscoitos duram quanto tempo?
Guardados em pote bem fechado, duram até 7 dias, mantendo a crocância.
Um recado especial do coração 💛
Quero aproveitar para agradecer todo o carinho de quem mandou mensagens perguntando por mim durante o período em que fiquei afastada. Foi apenas mudança, nada demais — e agora estamos de volta, seguindo em frente, com fé, gratidão e muitas receitas gostosas.
Aqui no Criar no Dia a Dia, seguimos firmes, colocando o barco para frente, compartilhando receitas simples, feitas com amor e para o dia a dia real.
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Conclusão
Esse biscoitinho de canela caseiro é daquelas receitas que provam que não precisa de ingredientes caros nem técnicas complicadas para fazer algo especial. Ele é simples, perfumado, crocante e cheio de afeto.
Faça aí na sua casa, compartilhe com quem você ama e transforme um simples lanche da tarde em um momento de aconchego.
Depois me conta: fez sucesso por aí também? 💛
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Beijinho no coração! Bye!