Ultima atualizaçao em março 1, 2026 por sonyaalbuq
Torta de Frango Cremosa com Batata e Molho Branco
Oi, gente, tudo bem? 💛
Seja muito bem-vindo ao nosso cantinho cheio de carinho e sabor. Hoje eu vou compartilhar com você uma receita que é simplesmente tudo de bom: uma torta de frango cremosa feita com purê de batata e molho branco especial com cream cheese.
É aquela receita perfeita para almoço em família, jantar especial ou até para reaproveitar aquele frango desfiado que sobrou. E o melhor? Fica extremamente cremosa, gratinada por cima e irresistível com arroz branco.
Se prepara porque hoje eu vou te contar todos os detalhes, segredos e variações dessa maravilha.
Assista ao Vídeo da Receita:
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Por Que Essa Torta de Frango Cremosa É Diferente?
Existem muitas receitas de torta de frango por aí. Mas essa aqui tem um diferencial que muda tudo: o creme de batata misturado com molho branco e cream cheese.
Não é massa tradicional.
Não é empadão.
Não é escondidinho comum.
É uma combinação cremosa que forma uma camada macia, leve e extremamente saborosa.
E deixa eu te contar… o resultado é surpreendente.
Ingredientes da Torta de Frango Cremosa
Para o recheio:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- Cebola refogada
- Manteiga
- Azeitonas verdes picadas
- Salsa e cebolinha
- Molho branco caseiro
Para o creme de batata:
- 2 batatas médias cozidas
- 2 copos de leite
- ½ cream cheese
- 2 pitadinhas de sal
Para finalizar:
- Queijo de sua preferência
- Cheiro-verde
- Refratário untado
O Segredo Está no Molho Branco com Cream Cheese
Esse molho branco é o coração da receita.
Eu fiz com:
- 2 copos de leite
- Metade de um cream cheese
Cozinhei até engrossar e ficar bem cremoso.
E aqui vai uma dica importante:
Esse molho sozinho já é maravilhoso para macarrão. Se você gosta de massa com molho branco, pode usar essa mesma base.
O cream cheese dá:
✔ Mais cremosidade
✔ Mais sabor
✔ Mais consistência
Ele transforma o molho simples em algo especial.
Como Montar a Torta de Frango Cremosa
1️⃣ Prepare o Creme de Batata
Cozinhe as duas batatas médias até ficarem macias.
Amasse bem e misture todo o molho branco.
Só essa mistura já vira um purê maravilhoso.
Coloque apenas duas pitadinhas de sal, porque o molho já contém sal.
A textura precisa ficar cremosa, mas consistente.
2️⃣ Monte as Camadas
No refratário untado:
- Coloque uma camada do creme de batata
- Adicione todo o frango temperado
- Coloque queijo por cima
- Finalize com o restante do creme
- Salpique cheiro-verde
É simples, mas o resultado parece de restaurante.
3️⃣ Leve ao Forno
Forno pré-aquecido a 180°C.
Deixe até ficar levemente dourado por cima.
Não precisa ressecar — é só gratinar.
Quando começa a ficar amarelinho e douradinho, está pronto.
A Experiência de Servir
Quando você tira do forno…
A fumaça sobe.
O queijo está derretido.
O creme está borbulhando.
É quase impossível esperar esfriar.
Mas o ideal é deixar descansar alguns minutos para firmar melhor.
Servido com:
- Arroz branco soltinho
- Uma saladinha fresca
É simplesmente perfeito.
Curiosidade: Essa Receita É Quase Um “Escondidinho Diferente”
Muita gente pode olhar e pensar:
“Ah, é um escondidinho.”
Mas não é bem isso.
O escondidinho tradicional usa purê simples. Aqui nós temos purê + molho branco + cream cheese, criando uma camada muito mais cremosa e saborosa.
É como se fosse uma evolução do escondidinho.
Benefícios Práticos da Receita
✔ Aproveita frango já cozido
✔ Ótima para reaproveitamento
✔ Pode ser congelada
✔ Rende bem
✔ Ideal para marmitas
Além disso, é uma receita que agrada:
- Crianças
- Adultos
- Visitas
É aquela torta que faz sucesso sempre.
Variações da Torta de Frango Cremosa
Você pode adaptar de várias formas:
- Acrescentar milho
- Colocar requeijão no recheio
- Substituir o cream cheese por requeijão cremoso
- Usar queijo parmesão para gratinar
Se quiser mais leve, pode usar:
- Leite desnatado
- Cream cheese light
Funciona muito bem.
FAQ — Perguntas Frequentes
Posso fazer essa torta de frango cremosa com frango assado?
Pode sim! Basta desfiar e ajustar o tempero.
Pode substituir a batata?
Pode usar mandioca cozida ou até mandioquinha.
Pode congelar?
Pode sim, por até 3 meses bem vedado.
Posso fazer individual?
Sim! Em potinhos individuais fica ótimo para vender.
Dica Extra Para Quem Quer Vender
Essa torta é excelente para quem quer ganhar uma renda extra.
Você pode vender:
- Porções individuais
- Marmitas completas
- Versão familiar
Porque é econômica e tem ótimo custo-benefício.
O Que Faz Essa Receita Ser Especial
Não é só o sabor.
É a simplicidade.
É o carinho.
É a praticidade.
Eu sempre digo: comida boa não precisa ser complicada.
Ela precisa ser feita com atenção e amor.
E essa torta de frango cremosa é exatamente isso.
Conclusão
Se você está procurando uma receita fácil, cremosa e perfeita para servir com arroz branco, essa torta de frango cremosa vai conquistar sua casa.
Faça, experimente e depois me conta nos comentários como ficou. Eu amo ler cada recadinho.
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Beijinho no coração.
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