Ultima atualizaçao em dezembro 22, 2025 por sonyaalbuq
Manjar de Coco com Calda de Ameixas, o famoso Manjar Branco da Vovó: Uma Receita de Família que Vai Te Deixar de Boca Aberta!
Oi gente, tudo bem?
Bem-vindos ao nosso Criar no Dia a Dia!
Hoje, trago uma receita super especial de sobremesa tradicional, daquelas que carregam memórias afetivas, que vem direto dos cadernos de receitas da minha avó: o Manjar de Coco com Calda de Ameixas, feito do jeitinho simples e delicioso que minha avó preparava.
Sabe aquela sobremesa que todo mundo ama e que faz a festa em qualquer ocasião? Pois é, essa é uma delas!
Essa receita é perfeita para o Natal, Ano-Novo ou qualquer almoço especial em família. Tem sabor, tem carinho e um cheirinho que invade a casa.
A Magia do Leite de Coco e Ameixas
O que faz esse manjar ser tão incrível é, antes de tudo, o leite de coco fresco, que, como resultado, proporciona um sabor irresistível. Além disso, o toque das ameixas pretas, como resultado dessa combinação, é simplesmente sensacional. Portanto, essa mistura é realmente uma opção que vai dar um gostinho todo especial às suas festas de fim de ano, como o Natal e o Ano Novo, ou a qualquer momento em que quiser agradar a família.
🧺 Ingredientes do Manjar de Coco
🍮 Para o manjar:
- 1 xícara (chá) de amido de milho (equivalente a 8 colheres bem cheias)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ litro de leite de coco
- 100 g de coco ralado
🍑 Para a calda de ameixa:
- 200 g de ameixas pretas sem caroço
- 1 copo e meio de água
- ½ copo de açúcar
- 1 colherzinha (de café) de amido de milho (para engrossar)
💡 Dica:
Bata no liquidificador cerca de 10 ameixas cozidas com um pouquinho da água e adicione o amido. Isso deixa a calda encorpada e com cor linda!
👩🍳 Modo de Preparo — passo a passo
1️⃣ Prepare o manjar
No liquidificador, bata:
- o amido de milho,
- o açúcar,
- o leite de coco
- e o coco ralado.
💬 Dica: “Eu gosto de bater o coco junto porque ele fica bem fininho — dá uma textura delicada no manjar!”
Bata até ficar bem homogêneo, sem gruminhos.
2️⃣ Cozinhe até engrossar
Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar.
Quando começar a engrossar, reduza o fogo e continue mexendo por 5 minutos — esse é o segredo para tirar o gosto do amido cru.
Você vai notar que o creme começa a soltar do fundo da panela — esse é o ponto!
🌸 “Chega, canta! Que perfume maravilhoso!”
3️⃣ Modele o manjar
Despeje o creme ainda quente em uma forma levemente untada com óleo de coco.
Alise bem e cubra com plástico filme encostado no creme (para não criar nata).
Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar bem.
4️⃣ Faça a calda de ameixa
Em uma panela, coloque:
- as ameixas,
- a água,
- e o açúcar.
Deixe ferver até as ameixas ficarem macias e o líquido reduzir.
Bata algumas ameixas no liquidificador com um pouquinho da calda e volte à panela.
Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione para engrossar levemente.
Espere esfriar antes de colocar sobre o manjar.
5️⃣ Desenforme e finalize
Desenforme o manjar geladinho e cubra com a calda de ameixa.
Decore com as ameixas inteiras por cima — capriche, quanto mais brilho e cor, mais lindo fica!
💬 “Pai amado, que maldade boa! Olha essa calda escorrendo… tudo de bom!” 😍
🎁 Dica especial de família
Esse manjar é receita de vó, daquelas que passam de geração em geração.
Perfeito para as festas de fim de ano, almoços em família ou até como sobremesa de domingo.
É leve, refrescante e tem gosto de Natal — aquele sabor que aquece o coração. ❤️
💬 “Esse pavê — digo, manjar — fica de Deus! É do bom, gente!”
🎄 Um toque de carinho e gratidão
No vídeo, mandamos um beijo especial para nossa seguidora Elaine Cristina, lá do Japão, que fez aniversário no dia 20 de dezembro.
Desejamos muita saúde, paz e alegria!
E a todos os aniversariantes do mês: parabéns e que o Senhor Jesus abençoe sua vida abundantemente!
Também deixo aqui meu carinho a cada inscrito que nos acompanha — vocês fazem parte dessa família Criar no Dia a Dia. 💛
E ai, gostaram do Manjar?
Essa receita de Manjar de Coco com Calda de Ameixas é daquelas que ficam guardadas com carinho na nossa família. Compartilhe essa delícia com quem você ama e faça todos se sentirem especiais. Tenho certeza de que vai ser um sucesso e que todo mundo vai pedir bis! Além disso, curta cada pedacinho desse doce que aquece o coração e deixa lembranças deliciosas.
🕊️ Mensagem final
Que esse Natal traga alegria e renove o seu coração com fé e gratidão.
Mesmo em tempos difíceis, comemore a vida, celebre o amor e agradeça a Deus por cada novo dia.
🙏 “Se você está com vida e saúde, já é motivo suficiente para agradecer ao Senhor e se alegrar na presença Dele.”
Feliz Natal, gente querida!
Beijinho no coração!
Assista ao Vídeo da Receita:
📌 Para ver todos os detalhes do preparo, assista ao vídeo!
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Beijinho no coração! Bye!