Como Fazer Biscoito de Goiabinha Amanteigado o famoso beliscão Fácil e Crocante!

Oi, gente! Tudo bem com vocês?
Sejam muito bem-vindos a mais uma delícia aqui do Criar no Dia a Dia. Hoje eu trago aquele biscoitinho que perfuma a casa inteira, que faz todo mundo vir pra cozinha e que combina com café, com lanche, com visita e até com aquela vontade de comer um docinho sem exagerar.

Sim, hoje nós vamos fazer Biscoito Goiabinha Caseiro, daqueles tradicionais, com cubinhos de goiabada no meio da massa, do jeito que a gente cresceu vendo nas padarias e que sempre trazem uma nostalgia deliciosa.

Receitinha de como fazer biscoito de goiabinha amanteigado o famoso beliscão, fácil e delicioso de um jeito bem simples e com ingredientes que com certeza, você tem em casa.

Aqui em casa todos gostam deste goiabinha, uma de minhas filhas é muito fã, sempre me pede para faze-lo, ainda assim, meus netos também amam.

Esse é aquele biscoito amanteigado que derrete na boca, fica levemente crocante por fora, macio por dentro, e com o sabor inconfundível da goiabada — tudo isso sem conservantes, sem mistério e sem gastar muito.

E o melhor: a massa é fácil, econômica, rápida de fazer e não precisa de batedeira. É misturar, modelar, colocar pra assar e pronto. Um espetáculo!

🌟 Por que você precisa fazer esse Biscoito Goiabinha?

✔ Perfuma a casa inteira
✔ É econômico
✔ Usa ingredientes simples
✔ Não leva conservantes
✔ Perfeito para presentear
✔ Ideal para café da tarde
✔ Rende muito
✔ Fica igual (ou melhor!) do que o da padaria

Se prepare, porque essa receita é daquelas que vira tradição na casa.

Ingredientes do Biscoito Goiabinha Caseiro

Para a massa:

• 270 g de farinha de trigo

• 45 g de açúcar

• 40 g de manteiga (ou margarina)

• 60 ml de creme de leite

• 1 ovo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o recheio:

• 150 g de goiabada cortada em cubinhos

• 2 colheres de farinha de trigo (para envolver os cubos)

👩‍🍳 Modo de Preparo (Passo a Passo)

1. Preparando os ingredientes

Eu começo picando a goiabada em cubinhos. Um truque infalível é passar os cubinhos na farinha de trigo para evitar que afundem na massa ou derretam demais. Fica perfeito!

Em seguida, separo os ingredientes secos e um potinho com o creme de leite, o ovo e a manteiga em temperatura ambiente.

2. Misturando os ingredientes secos

Em uma tigela, coloco:

• Farinha

• Açúcar

• Fermento

Misturo bem com uma colher. Isso ajuda a massa a ficar mais homogênea lá na frente.

3. Acrescentando os ingredientes úmidos

Em outra tigela, bato levemente o ovo. Depois adiciono:

• O creme de leite

• A manteiga

Misturo tudo até ficar bem incorporado.

Agora junto essa mistura úmida aos ingredientes secos.

4. Ponto da massa

Aqui é mão na massa mesmo!
Vou beliscando, apertando levemente, até formar uma massa macia, que não gruda nas mãos e não esfarela.

O ponto ideal é quando a massa fica lisinha e compacta.

5. Geladeira: o segredo

Levo a massa para a geladeira por 15 minutinhos.
Isso deixa a textura ainda melhor e facilita na hora de abrir e modelar.

6. Abrindo a massa

Coloco a massa entre duas folhas de papel manteiga e abro com o rolo até ficar com cerca de meio centímetro de espessura.

Se não tiver papel manteiga, pode abrir direto na mesa polvilhada.

7. Cortando e recheando

Com um cortador (ou tampinha de garrafa, funciona igual!), corto discos de massa.

Coloco um cubinho de goiabada no centro, fecho como uma trouxinha e acomodo na assadeira.

Fica delicado e muito bonito!

8. Assando

Forno pré-aquecido a 180°C
Asse até:

• Ficar douradinho por baixo

• E branquinho por cima

Esse é o ponto perfeito!

9. Hora da verdade

Quando tiro do forno… ah, meu Deus…
O cheiro de goiabada com massa amanteigada toma a casa inteira.

Na hora de partir um biscoito, a massa abre macia, com a goiabada ainda levemente derretida… é impossível comer só um.
(Confesso: comi 3 antes de gravar o final. Auto-denúncia feita! 😂)

💡 Curiosidades Deliciosas

• Goiabada é um doce tradicional brasileiro, inspirado no “marmelada” português.

• Biscoitos recheados com goiabada são populares no Sudeste e Sul, mas hoje são amados no Brasil inteiro.

• É comum encontrar versões chamadas “beliscão”, “casadinho de goiabada” ou “goiabinha amanteigada”.

• A farinha no cubinho evita que a goiabada “fuja” da massa enquanto assa.

❤️ Benefícios dessa receita

• Mais saudável que industrializados
  Não tem conservantes, corantes, gordura vegetal ou excesso de açúcar.

• Versátil
  Você pode trocar a goiabada por geleia, doce de leite, creme de avelã ou laranja.

• Perfeito para presente
  Coloque em um pote bonito com um laço e pronto.

• Rende bastante
  Ideal para festas, visitas e lancheira das crianças.

❓ Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Pode sim! A manteiga dá mais sabor, mas a margarina funciona perfeitamente.

2. A massa pode ser congelada?

Pode! Enrole em filme plástico e congele por até 30 dias.

3. A goiabada pode derreter demais?

Se picar em cubinhos e passar na farinha, não derrete demais.

4. Posso fazer sem creme de leite?

Pode substituir por leite. Mas o creme de leite deixa a massa mais macia.

5. Precisa untar a assadeira?

Não. Se quiser, pode colocar papel manteiga.

📌 Conclusão

E essa foi a nossa deliciosa receitinha de hoje: Biscoito de Goiabinha Amanteigados, afinal, agora que você sabe como fazer, bora correr pra cozinha e fazer a alegria da galera? Perfeito para o café da tarde, para presentear alguém especial ou para deixar sempre num potinho na sua cozinha.

Faça aí na sua casa e depois me conta nos comentários como ficou.
Se fizer, marca a gente também nas redes sociais — eu adoro ver o que vocês preparam!

Que o Senhor Jesus abençoe a sua casa e a sua família, trazendo paz e alegria ao seu lar.
Beijinho no seu coração e até a próxima receita! 💕