Ultima atualizaçao em novembro 29, 2025 por sonyaalbuq
Nhoque de Ervilha Verde — Leve, Cremoso e Muito Fácil de Fazer!
Você já pensou em fazer um nhoque que foge do tradicional? Hoje vamos te mostrar como preparar um delicioso nhoque de ervilha verde – uma receita leve, nutritiva e cheia de sabor. Ideal para quem quer inovar sem abrir mão do conforto de uma boa massa.
Que tal essa combinação, Nhoque de Ervilha! Gosta de Nhoque? E de ervilha também?
Isso mesmo — não é o tradicional nhoque de batata, mas uma versão leve, colorida e deliciosa feita com ervilha seca. Fica com uma textura incrível, sabor suave e combina com qualquer molho: branco, vermelho ou até só manteiga e cebola.
Fica uma delicia, junto com molho branco e queijo parmesão ralado então… Hummm…
Se você gosta de inovar na cozinha e preparar pratos que surpreendem a família, esse nhoque vai ser amor à primeira garfada. ❤️
Quer aprender essa nova, diferente e saborosa receita de Nhoque? Bora fazer este espetáculo de receita!
Assista ao Vídeo da Receita:
📌 Para ver todos os detalhes do preparo, assista ao vídeo!
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🥬 Por que fazer nhoque de ervilha verde?
Porque ele é:
- 💚 Mais leve que o de batata
- 🌿 Rico em fibras e proteína vegetal
- 😋 Saboroso e fácil de digerir
- 👩🍳 Muito prático – não precisa enrolar bolinha por bolinha!
- Receita simples e diferente, com poucos ingredientes.
- Fica macio e firme ao mesmo tempo, não desmancha.
- É uma forma deliciosa de incluir mais legumes e fibras no cardápio.
- Pode ser servido com qualquer molho e ainda combina com carnes, frangos ou peixes.
Além disso, é uma forma criativa de incluir leguminosas na sua rotina de forma gostosa e acessível.
🌿 Ingredientes
- 2 copos de ervilha seca (cozida e escorrida)
- 1 copo de farinha de trigo
- 1 ovo
- Sal a gosto (coloque na água do cozimento da ervilha)
💡 Dica: use a ervilha seca que você costuma fazer sopa — não é a de vagem!
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
1️⃣ Cozinhe a ervilha
Lave bem e cozinhe com água e sal até ficar macia.
Escorra e deixe esfriar um pouco antes de usar.
2️⃣ Faça a massa
Coloque as ervilhas cozidas no processador ou liquidificador e bata até virar um creme liso.
Adicione o ovo e a farinha de trigo e bata novamente até formar uma massa homogênea.
💡 Dica: a massa deve ficar firme o suficiente para ser modelada, mas ainda cremosa.
3️⃣ Modele o nhoque (sem enrolar!)
Esse nhoque é o famoso “nhoque pingado” — rápido, sem sujeira e sem precisar enrolar.
Coloque a massa em um saco de confeitar (ou um saquinho plástico limpo).
Com a água fervendo em uma panela, vá apertando o saco e cortando pedacinhos diretamente sobre a água.
Eles vão subir à superfície em poucos minutos.
Assim que subirem, deixe cozinhar por mais 2 minutinhos e retire com uma escumadeira.
Coloque em um escorredor e reserve.
4️⃣ Prepare o molho
Você pode usar o molho branco clássico (já tem no canal!) ou o molho de tomate caseiro.
No vídeo, foi usado o molho branco cremoso:
feito com leite, manteiga, farinha e noz-moscada — tudo batido até engrossar.
Depois é só envolver o nhoque nesse molho e finalizar com queijo ralado.
💡 Alternativa: salteie o nhoque na manteiga com cebola dourada e sirva com queijo parmesão — simples e delicioso.
5️⃣ Finalize e gratine
Coloque o nhoque já com o molho em um refratário, cubra com bastante queijo ralado e leve ao forno por uns 10 minutos, só até o queijo derreter e dourar.
✨ O Resultado
Gente, o cheirinho desse prato é maravilhoso! 😍
O nhoque fica macio por dentro, firme por fora e cheio de sabor.
O molho branco deixa tudo cremoso e o queijo derretido dá o toque final.
É uma receita diferente, nutritiva e perfeita para variar o cardápio — ideal para um almoço especial, visitas ou até aquele jantar leve de fim de semana.
🍽️ Dicas e Variações
- Para uma versão mais leve, use farinha de aveia ou farinha de arroz.
- Molho vermelho também combina muito — especialmente com carne assada ou frango grelhado.
- Fica ótimo acompanhado de uma salada verde ou legumes salteados.
Posso temperar a massa?
Sim! Você pode saborizar a massa com:
- Cebolinha verde picada
- Alho ou cebola triturada
- Ervas como orégano ou manjericão
Tudo isso pode ser adicionado no momento de bater a ervilha no processador.
Benefícios da receita
🟢 Ervilha verde é rica em:
- Proteína vegetal
- Fibras que ajudam no intestino
- Vitaminas do complexo B e ferro
🍽️ E ao contrário do que muitos pensam, a ervilha não precisa ficar restrita à famosa sopa com bacon. Dá para inovar com pratos leves como este nhoque!
❓Perguntas que podem surgir
Posso congelar o nhoque?
Sim! Depois de cozido e escorrido, coloque em um pote com azeite e leve ao freezer por até 30 dias.
A massa pode ser feita com ervilha fresca?
Pode, mas a textura muda. O ideal é a ervilha seca cozida.
Fica bom sem molho?
Fica ótimo salteado na manteiga com alho e ervas — super simples e saboroso.
É a ervilha de vagem?
Não! Use a ervilha seca, aquela mesma da sopa.
Posso fazer sem ovo?
Sim, é possível testar versões veganas com substitutos como linhaça hidratada ou purê de batata.
Dá para congelar?
Sim! Congele os nhoques já cozidos, bem escorridos. Depois, é só aquecer com o molho.
Serve com o quê?
Fica ótimo com:
- Carne assada
- Frango grelhado
- Uma salada verde bem temperada
💛 Um Nhoque Verde Cheio de Vida e Sabor
Esse nhoque de ervilha verde é a prova de que dá pra reinventar receitas clássicas de forma fácil e saudável.
Colorido, macio e delicioso, ele leva poucos ingredientes e conquista todo mundo na mesa.
Essa receita é perfeita para um almoço em família ou para receber visitas. E como disse no vídeo:
“A gente sempre pensa na ervilha só no frio. Mas ela pode (e deve!) estar presente o ano inteiro!”
Experimente esse nhoque de ervilha com molho branco e queijo gratinado e sinta a leveza e o sabor de algo feito com amor.
Faça aí na sua casa, e depois me conta o que achou!
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Que o Senhor Jesus abençoe sua casa, sua família e traga cura e paz à sua vida. 💛
Beijinho no coração e até a próxima receita!
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