Como prometido, aqui está o Bolinho de Feijão Fradinho conhecido como “Acarajé”.
Claro, que não chega aos pés ao da Bahia, porque o da Bahia vem cheio de acompanhamentos maravilhosos, mas a massa básica está aqui no vídeo, foi como aprendi, com uma amiga minha Baiana quando morava em Aracajú!
Acompanhe o passo a passo do nosso Bolinho de Feijão Fradinho “Acarajé”no vídeo.
Ingredientes do Bolinho de Feijão Fradinho “Acarajé”
Para a Massa Base vocês vão precisar de:
- 2 xícaras de Farinha de Feijão Fradinho
- 1/2 cebola
- 1/2 colher de chá de sal
- Óleo para fritar + 2 colheres de sopa de Óleo de Dendê para fritar
E neste outro vídeo como faço a Farinha do Feijão Fradinho:
Os molhos eu não cito nesta receita e nos vídeos, pois minha intensão era mesmo de ensinar a fazer a massa base e a farinha, que todos tem dúvida e perguntam…
- Como fazer a massa para o bolinho de acarajé?
- Com qual farinha que se faz o acarajé?
Nestes dois vídeos ensino todas as duas perguntas, então assistam e acabem com as interrogações de vocês rápido, e façam bastante Acarajé pra familia e amigos.
Como susgestão deixo o molho vinagrete, mas vocês podem também fazer bobó de camarão ou de peixe, fica a seu gosto.
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Beijinho no coração! Bye!