Receita de Costelinha Suína Dourada: Sabor e Simplicidade
A costelinha suína é um prato clássico que agrada a todos. Com sua carne macia e sabor irresistível, é perfeita para uma refeição especial. Hoje, vou compartilhar com você uma receita de costelinha suína dourada, preparada de maneira simples, mas cheia de sabor. Vamos juntos?
Ingredientes:
- 1,3 kg de costelinha suína
- Sal a gosto
- Vinagre para lavar a costela
- 3 folhas de louro
- 2 colheres bem cheias de alho e cebola picadinhos
- 1 colher de banha de porco
- Água (quanto baste)
Modo de Preparo:
- Preparando a Costelinha:
- Lave a costelinha com vinagre e depois tempere com sal.
- Adicione as folhas de louro e o alho e cebola picadinhos. Reserve.
- Fritando a Costelinha:
- Em uma panela, aqueça a banha de porco até derreter e liberar um aroma delicioso.
- Coloque as costelinhas na panela e frite até dourar de todos os lados. É importante virar a carne para dourar uniformemente.
- Não deixe a borra que se forma na panela queimar; isso será essencial para criar um molho saboroso.
- Criando o Molho:
- Enquanto a costelinha doura, adicione pequenas quantidades de água na panela, raspando as laterais e o fundo para liberar os sabores.
- Continue esse processo até a costelinha estar bem dourada e cozida por dentro.
- Finalização:
- Ao terminar de dourar, a costelinha deve estar soltando do osso, macia e suculenta.
- Sirva a costelinha com o molho formado na panela. Ele é a essência dessa receita, mantendo a carne úmida e cheia de sabor.
Dicas Importantes:
- Paciência e Amor: A chave para essa receita é cozinhar com paciência, adicionando água aos poucos e dourando lentamente. E claro, cozinhar com amor faz toda a diferença!
- Menos é Mais: Não há necessidade de muitos temperos. O alho, cebola e louro são suficientes para realçar o sabor natural da carne.
Essa receita é perfeita para um almoço especial, um jantar em família ou até mesmo para celebrar o Dia das Mães. A simplicidade dos ingredientes e o método de cozimento garantem uma costelinha suculenta e cheia de sabor que vai conquistar a todos.
Assista ao Vídeo da Receita:
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Desejamos a todos um bom apetite e que o Senhor Jesus abençoe seu lar com ricas bênçãos celestiais! Até a próxima receita!
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