Olá, pessoal! Bem-vindos de volta! Hoje, vamos fazer uma receita super gostosa e leve, perfeita para quem quer começar o ano cuidando da saúde: Abobrinha Verde Recheada e Gratinada. Então, se você está procurando algo delicioso e saudável, vem comigo que é sucesso garantido!
Ingredientes para Abobrinha Verde Recheada e Gratinada:
O que você vai precisar:
- 2 abobrinhas verdes grandes
- 1 colher de chá de manteiga
- 1 colher de chá de queijo ralado
- 300g de carne moída (temperada como você gosta)
- Temperinhos secos (tipo alho e ervas)
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para o molho:
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- Mais temperinhos a gosto
- 3 colheres de sopa de azeite
Passo a passo:
- Primeiro, vamos preparar as abobrinhas:
- Primeiramente, lave as abobrinhas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
- Depois, com uma colher, retire o miolo para fazer espaço para o recheio. Não jogue fora o miolo, vamos usar logo mais.
- Agora, cozinhe as abobrinhas:
- Coloque-as numa panela com água fervente ou no vapor até ficarem meio macias, mas não muito, para não desmanchar.
- Em seguida, faça o recheio:
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o miolo da abobrinha que você reservou.
- Adicione a carne moída já cozida e temperada.
- Misture o queijo ralado e ajuste os temperos ao seu gosto.
- Agora, recheie e gratine:
- Preencha as abobrinhas com o recheio de carne.
- Polvilhe mais queijo por cima para gratinar.
- Vamos preparar o molho:
- Aqueça o azeite em uma panela, adicione a cebola e deixe dourar.
- Coloque os tomates e deixe cozinhar até desmanchar.
- Tempere conforme seu gosto.
- Por fim, asse a abobrinha:
- Coloque um pouco do molho por cima das abobrinhas recheadas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até o queijo derreter e dourar bem.
- E pronto!
- Sirva as abobrinhas quentinhas. Elas combinam super bem com arroz ou qualquer outro acompanhamento que você goste.
Dica:
Além de ser uma receita saborosa, a abobrinha é leve e rica em fibras, perfeita para quem quer manter a forma.
E aí, gostou? Então não deixe de experimentar essa receita em casa. Comente aqui no blog como ficou e compartilhe com os amigos. Fiquem ligados para mais receitas deliciosas como esta. Até a próxima, pessoal! 🥒🧀