Biscoito de Pasta de Amendoim com Aveia: Sem Farinha de Trigo, Leve e Delicioso!
Sabe aquele biscoitinho que derrete na boca, é fácil de preparar e ainda é mais saudável? Hoje vamos te ensinar a fazer um biscoito de pasta de amendoim com aveia, sem farinha de trigo, ideal para o café da tarde, lanche das crianças ou aquele momento de pausa com um cafezinho passado na hora ☕.
Essa receita é uma verdadeira joia da cozinha do dia a dia: não leva farinha de trigo, é feita com ingredientes simples e fica pronta rapidinho. E o melhor? É uma ótima opção para quem busca uma alternativa mais nutritiva, rica em fibras e cheia de sabor.
🥜 Ingredientes Para o Biscoito de Pasta de Amendoim com Aveia
- 1 xícara de farinha de aveia
- 3 colheres (sopa) de pasta de amendoim
- 3 colheres (sopa) de açúcar demerara (ou outro de sua preferência)
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de manteiga (ou margarina)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Opcional: amendoins torrados para decorar
👩🍳 Modo de Preparo
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Em uma tigela, coloque o ovo, o açúcar, a manteiga derretida, a baunilha e a pasta de amendoim. Misture tudo até formar um creme.
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Adicione a farinha de aveia e o fermento. Misture bem até obter uma massa homogênea que não grude nas mãos.
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Modele os biscoitos com uma colher ou com as mãos, formando bolinhas e achatando levemente. Se desejar, decore com um amendoim torrado em cima de cada um.
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Disponha os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
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Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 15 a 18 minutos, ou até ficarem levemente dourados.
💡 Dicas para um Biscoito Perfeito
- A pasta de amendoim deve ser cremosa e sem açúcar, para equilibrar o sabor.
- Pode usar aveia em flocos finos, mas o ideal é usar a farinha de aveia para melhor consistência.
- Para uma versão ainda mais saudável, use açúcar de coco ou reduza a quantidade de açúcar.
- Você pode adicionar canela, gotas de chocolate ou semente de chia à massa, para inovar!
🍪 Um Biscoito Leve e Que Derrete na Boca
Esse biscoito é tudo de bom: fofinho por dentro, com um sabor marcante de amendoim e leve crocância da aveia. Ele não pesa no estômago, não precisa de ingredientes refinados e é uma ótima opção para quem quer reduzir o consumo de glúten no dia a dia.
A receita rende cerca de 18 unidades — e pode apostar que não vai sobrar nenhum! 😋
✨ Conclusão
Essa é a prova de que um biscoito sem farinha de trigo pode sim ser delicioso, prático e saudável. O sabor da pasta de amendoim combina perfeitamente com a aveia, e a textura fica simplesmente irresistível.
Se você está buscando uma opção de lanche rápido, nutritivo e cheio de sabor, esse biscoito de amendoim com aveia vai conquistar sua cozinha.
Assista ao Vídeo da Receita:
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