Ultima atualizaçao em agosto 18, 2025 por sonyaalbuq
Receita de bolo de amendoim com chocolate, fofinho, crocante e perfumado. Perfeito para café ou lanche da tarde.
Oi gente, tudo bem? Bem-vindos ao nosso Criar no Dia a Dia!
Hoje eu vou ensinar uma receita que é puro aconchego: bolo de amendoim com chocolate, canela e cravo. Um bolo fofinho, perfumado e com pedacinhos crocantes de amendoim cru que deixam cada fatia ainda mais especial.
É o tipo de receita perfeita para acompanhar um café fresquinho ou um chá no fim da tarde. Tenho certeza de que a garotada e toda a família vão amar!
O que torna esse bolo tão especial
O diferencial desse bolo está no equilíbrio de sabores:
- O amendoim cru triturado traz textura crocante.
- O açúcar mascavo adiciona doçura suave e caramelizada.
- O achocolatado ou chocolate em pó dá aquele sabor marcante de infância.
- E o toque das especiarias (canela e cravo) transforma o bolo em uma verdadeira experiência aromática.
Ingredientes
- 1 xícara de amendoim cru triturado (deixe pedaços maiores para crocância)
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de achocolatado (ou chocolate em pó)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 xícara de leite
- 1 colher (chá) de canela em pó
- ½ colher (chá) de cravo em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Passo a passo do bolo de amendoim com chocolate
1. Preparando a massa
Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar mascavo, a manteiga derretida e o achocolatado. Misture bem até obter um creme homogêneo e perfumado.
2. Acrescentando as especiarias
Adicione a canela e o cravo em pó. Esses ingredientes vão dar um aroma irresistível e um sabor único ao seu bolo.
3. Incorporando os secos
Acrescente a farinha de trigo intercalando com o leite, sempre mexendo até formar uma massa lisa e consistente.
4. O toque do amendoim
Adicione o amendoim cru triturado. Não processe demais — o ideal é deixar pedacinhos maiores para que apareçam no bolo depois de assado. Misture delicadamente.
5. Finalizando
Por último, coloque o fermento em pó e mexa suavemente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Assando
Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C até que o bolo esteja dourado, perfumado e fofinho. O cheiro de chocolate, cravo e canela vai invadir a casa.
7. Servindo
Depois de assado, desenforme com cuidado e corte uma fatia ainda morna. Você vai perceber como o bolo é fofinho por dentro, com pedacinhos crocantes de amendoim em cada mordida. Uma verdadeira delícia!
Benefícios dessa receita
- Aromática: canela e cravo deixam o bolo mais sofisticado.
- Textura especial: amendoim cru dá crocância deliciosa.
- Caseira e simples: ingredientes fáceis de encontrar.
- Versátil: combina com café, chá ou pode ser servido como sobremesa.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Preciso torrar o amendoim antes?
Não! O amendoim cru é usado justamente para dar crocância quando assa junto na massa.
Posso substituir o achocolatado por chocolate em pó?
Sim, o chocolate em pó deixa o bolo ainda mais intenso e menos doce.
O bolo fica muito doce?
Não. O açúcar mascavo dá um sabor equilibrado e suave, sem exagero.
Variações dessa receita
- Com cobertura de brigadeiro: para uma versão mais festiva.
- Sem lactose: substitua a manteiga por óleo e o leite por bebida vegetal.
- Com castanhas mistas: troque parte do amendoim por castanha-do-pará ou nozes.
Armazenamento
Guarde em pote fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Para conservar por mais tempo, mantenha na geladeira por até 7 dias ou congele em pedaços por até 2 meses.
Conclusão
Esse bolo de amendoim com chocolate e especiarias é a combinação perfeita de aroma, textura e sabor. Um bolo fofinho, recheado de pedacinhos crocantes e com um perfume que transforma qualquer tarde simples em um momento especial.
Faça na sua casa e depois me conte: esse bolo não é uma bênção?
Assista ao Vídeo da Receita:
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