Ultima atualizaçao em abril 21, 2025 por sonyaalbuq
Bolo de Batata de Frango com Palmito: Uma Receita Cremosa e Perfeita para o Almoço em Família
Se tem uma coisa que conquista corações na cozinha, é a combinação de ingredientes simples com muito sabor. E é exatamente isso que esse bolo de batata recheado com frango e palmito oferece: uma explosão de sabor, cremosidade e aquele jeitinho de comida caseira feita com amor.
Ideal para o almoço de domingo ou um jantar especial, essa receita do canal Criar no Dia a Dia é fácil de preparar, não precisa de muitos ingredientes e vai surpreender todo mundo com seu recheio suculento e cobertura dourada irresistível.
Bolo de Batata de Frango com Palmito
Ingredientes da Massa
- 1 kg de batatas cozidas e amassadas (purê)
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso (ou leite)
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 2 pitadas de sal
Ingredientes do Recheio
- Aproximadamente 450 g de frango cozido e desfiado (já temperado)
- Creme de palmito (receita já disponível no canal)
- 50 g de queijo parmesão ralado para gratinar
* Recheios já passados aqui no Blog e no canal 👇👇👇
No Blog: Recheio de Frango / No Canal 👉 https://youtu.be/4q748aqwAgw
No Blog: Recheio de Palmito / No Canal 👉 https://youtu.be/AW0k1-2qWF4
Modo de Preparo
1. Prepare a massa
Em um recipiente grande, misture o purê de batatas com os ovos, o creme de leite e o requeijão. Em seguida, adicione o queijo ralado, o amido de milho e o sal. Mexa bem até obter uma massa homogênea e cremosa.
2. Monte o bolo
Unte um refratário com azeite ou manteiga. Coloque metade da massa no fundo e nas laterais, formando uma “caminha” para o recheio.
3. Misture os recheios
Em um recipiente, misture o frango cozido e desfiado com o creme de palmito. Espalhe essa mistura sobre a base do bolo de batata.
4. Cubra com o restante da massa
Com o restante do purê, cubra todo o recheio, alisando com uma espátula para deixar a cobertura uniforme.
5. Finalize e leve ao forno
Polvilhe o restante do queijo parmesão ralado sobre a superfície e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até dourar bem.
Dicas para Deixar Seu Bolo Ainda Mais Especial
- Não tem creme de leite ou requeijão? Use apenas leite na massa e tempere bem o purê para manter o sabor.
- Quer variar o recheio? Pode trocar o frango por carne moída, atum ou legumes salteados.
- Capriche na apresentação: Use um refratário bonito e finalize com ervas frescas por cima, como salsinha ou orégano.
Uma Receita Perfeita para o Final de Semana
Esse bolo de batata com recheio de frango e palmito é ideal para ocasiões especiais. Ele é fácil de montar, rende bem, e o melhor: é daquelas receitas que agradam crianças e adultos. A massa de purê fica leve, saborosa e harmoniza perfeitamente com o recheio cremoso.
Além disso, você pode preparar com antecedência e apenas levar ao forno na hora de servir. Praticidade e sabor em um só prato!
Conclusão
Se você está procurando uma receita fácil, deliciosa e que surpreende, esse bolo de batata recheado com frango e palmito é a escolha certa. Com ingredientes acessíveis e muito sabor, ele é perfeito para reunir a família em volta da mesa.
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Assista ao Vídeo da Receita:
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