Deliciosa Receita de Bolo de Mandioca Ralada com Especiarias e Leite de Coco
Oi gente, tudo bem? Hoje vamos aprender a fazer um delicioso bolo de mandioca com especiarias. Esta receita é perfeita para qualquer ocasião, especialmente para as festas juninas. Vamos aos ingredientes e ao modo de preparo!
Bolo de Mandioca Ralada com Especiarias e Leite de Coco
Ingredientes
- Mandioca: 3 xícaras de mandioca ralada (aproximadamente 250 ml)
- Coco Ralado: 100 g
- Ovos: 3 unidades
- Manteiga: 3 colheres de sopa (em ponto de pomada)
- Açúcar Mascavo: 1 xícara
- Leite de Coco: 1 xícara
- Cravo: 1/2 colher de chá
- Canela: 1 colher de chá
- Erva Doce: 1 colher de chá
Modo de Preparo
- Preparação da Massa: Comece ralando a mandioca e reserve. Em seguida, misture a manteiga em ponto de pomada com o açúcar mascavo até obter um creme homogêneo.
- Adicionando os Ovos e Coco: Adicione os ovos um a um à mistura de manteiga e açúcar. Depois, incorpore o coco ralado.
- Especiarias: Adicione as especiarias (cravo, canela e erva doce) à mistura. Lembre-se de ajustar as quantidades conforme seu gosto, principalmente o cravo, que é mais forte.
- Leite de Coco: Adicione o leite de coco à massa e misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Incorporando a Mandioca: Por último, adicione a mandioca ralada e misture até obter uma massa homogênea.
- Assando o Bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Isso deve levar aproximadamente 40-50 minutos.
Finalização e Dicas
Após assar, deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva o bolo ainda morno para aproveitar todo o seu sabor e aroma. Essa receita é perfeita para ser compartilhada com amigos e familiares durante as festas juninas ou qualquer outra celebração.
Benefícios e Sugestões
Este bolo é uma excelente opção para quem deseja um doce tradicional com um toque especial das especiarias. A mandioca proporciona uma textura macia e úmida, enquanto as especiarias adicionam um aroma irresistível.
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