Ultima atualizaçao em agosto 4, 2025 por sonyaalbuq
Nos dias em que o frio bate à porta, tudo o que a gente quer é um prato quentinho, saboroso e que traga aquela sensação de aconchego, não é? E nada melhor do que uma boa canja de galinha caseira para aquecer o coração e alimentar com carinho.
Essa receita é daquelas que lembram casa de vó: feita com amor, simples de preparar e que agrada todo mundo — até as crianças! Vamos aprender juntos como fazer canja de galinha que é sucesso garantido?
Ingredientes da Canjinha
Para preparar essa canja deliciosa e fácil, você vai precisar de:
- 1 xícara de arroz
- 1 cenoura média picada (vamos bater no liquidificador depois)
- 1 tomate picadinho
- 1/2 pimentão (opcional)
- Coentro a gosto (opcional)
- 1/2 peito de frango cortado em cubinhos (pode usar coxa, sobrecoxa ou drumet também)
- 1 cebola pequena picada
- 3 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- Azeite para refogar
Modo de Preparo – Passo a Passo
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Tempere o frango com um pouquinho de sal e reserve.
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Em uma panela, esquente um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
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Adicione o frango picado e deixe dourar bem, mexendo de vez em quando.
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Acrescente o tomate e o pimentão (se for usar) e mexa até começarem a desmanchar.
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Bata a cenoura com um pouco de água no liquidificador e adicione à panela junto com o arroz.
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Coloque água até cobrir tudo, misture bem e deixe ferver por uns 10 minutinhos.
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Quando começar a ferver, adicione o coentro (se gostar) e acerte o sal.
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Agora é só deixar cozinhar até o arroz ficar bem macio e o caldo mais grossinho e cheio de sabor!
Dicas Para Deixar a Sua Canjinha Ainda Mais Gostosa
- Não gosta de coentro ou pimentão? Tudo bem! Pode tirar da receita ou trocar por salsinha, cebolinha, ou o tempero que preferir.
- Quer uma canja mais encorpada? É só usar menos água ou deixar cozinhar por mais tempo.
- Gosta de um sabor mais intenso? Experimente colocar um pouquinho de cúrcuma ou gengibre ralado.
Por Que Canja de Galinha Faz Tão Bem?
A canja de galinha é mais do que uma sopinha simples: ela tem vários benefícios!
- Ajuda a se recuperar de gripes e resfriados – perfeita para aqueles dias em que estamos meio caídos.
- Aquece o corpo e o coração, ideal para os dias mais frios.
- É leve, fácil de digerir e ainda assim bem nutritiva.
- Ótima para todas as idades, desde os pequenos até os mais velhos.
Tradição que Aquece
A canja é daquelas receitas que carregam carinho. Cada colher tem sabor de cuidado, de abraço. Muitas famílias têm a sua versão da canja, mas o que não muda é o amor colocado no preparo. No vídeo que inspirou essa receita, a vovó compartilha como prepara a canjinha para a família em dias frios — e a netinha dela adora!
Conclusão
Se você estava procurando uma receita de canja de galinha simples, rápida e bem gostosa, agora já sabe como fazer! Uma refeição completa, feita com ingredientes do dia a dia, cheia de cor, sabor e lembranças boas.
Experimente fazer aí na sua casa e chame todo mundo para experimentar. Vai por mim: até quem dizia não gostar de canja vai pedir bis!
E como dizem por aí: conselho e canja de galinha nunca são demais. Que esse prato aqueça seu dia e encha sua casa de bons momentos, saúde e alegria. Até a próxima!
Assista ao Vídeo da Receita:
📌 Para ver todos os detalhes do preparo, assista ao vídeo no nosso canal do YouTube!
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Acompanhem comigo no vídeo o passo a passo desta Canja gostosa, (receita de vó) no vídeo!
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