Quando o assunto é praticidade na cozinha, nada supera uma receita de carne moída com cenoura. Além de ser uma opção deliciosa e econômica, é ideal para quem busca preparar uma refeição rápida, saudável e que agrade toda a família – especialmente as crianças! Nesta receita, vamos te ensinar o passo a passo para criar um prato saboroso que combina com macarrão, arroz ou até mesmo uma saladinha leve. Vamos lá?
Ingredientes necessários
Antes de começar, separe os seguintes ingredientes:
- 800g de carne moída (pode ser de sua preferência: bovina, suína ou até de frango)
- 1 cenoura grande ralada
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho desidratado ou fresco
- 1 pimentão vermelho picado
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Outros temperos opcionais: páprica, cominho ou ervas finas.
Modo de preparo
- Prepare os ingredientes: Comece picando a cebola, o pimentão e ralando a cenoura. Reserve.
- Tempere a carne moída: Adicione sal, pimenta-do-reino e outros temperos da sua preferência. Misture bem para que os temperos se espalhem de forma uniforme.
- Refogue os ingredientes: Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola até dourar. Em seguida, acrescente o alho e refogue mais um pouco.
- Adicione a carne moída: Coloque a carne na panela e mexa para que ela cozinhe por igual. Deixe cozinhar até que solte a água e fique bem sequinha.
- Incorpore os legumes: Acrescente a cenoura ralada e o pimentão picado. Misture bem para que os legumes absorvam o tempero e cozinhem junto com a carne.
- Finalize com salsinha e cebolinha: Quando tudo estiver bem cozido, desligue o fogo e finalize com a salsinha e cebolinha picadas. Sirva quente!
Dicas para variar a receita
- Troque os legumes: Se quiser variar, substitua a cenoura por abobrinha, brócolis ou vagem. É uma ótima forma de experimentar diferentes sabores.
- Carne moída mais suculenta: Adicione um pouco de molho de tomate para deixar o prato ainda mais saboroso.
- Acompanhamentos perfeitos: Sirva com arroz branco, purê de batatas ou até mesmo macarrão para um jantar rápido e nutritivo.
Por que apostar nessa receita para crianças?
Se você tem dificuldade em fazer as crianças comerem legumes, essa é a solução perfeita! A carne moída com cenoura combina sabores que elas adoram e, por ser fácil de mastigar, é uma ótima opção até para os menores. Além disso, você pode ajustar os temperos e os ingredientes para agradar ainda mais o paladar dos pequenos.
Benefícios da carne moída com cenoura
- Praticidade: Receita rápida, ideal para o dia a dia corrido.
- Saudável: Combina proteínas e legumes em um único prato.
- Econômica: Ingredientes simples e acessíveis que cabem no bolso.
- Versátil: Pode ser adaptada com diferentes temperos e acompanhamentos.
Conclusão
A receita de carne moída com cenoura é perfeita para quem busca praticidade e sabor na cozinha. Simples de preparar e com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, ela é ideal para servir no almoço ou jantar. Experimente hoje mesmo e surpreenda sua família com essa delícia!
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