Filé Mignon Suíno à Rolê com Bacon e Cenoura: Uma Receita Incrível
Se você está em busca de uma receita deliciosa e diferenciada para surpreender sua família, este Filé Mignon Suíno à Rolê com Bacon e Cenoura é a escolha perfeita! Nesta receita, combinamos a suculência do filé mignon suíno com o sabor inigualável do bacon e a leveza da cenoura, criando um prato que é simplesmente irresistível.
Filé Mignon Suíno à Rolê com Bacon e Cenoura
Ingredientes
- 1 kg de filé mignon suíno
- 2 colheres de chá de sal
- 1 cenoura
- 1 cebola
- 2 folhas de louro
- 2 colheres de sopa de tempero caseiro (alho e cebola)
- Bacon em tiras a gosto
Modo de Preparo
- Preparando o Filé Mignon Suíno:
- Corte o filé mignon suíno ao comprido, formando filés finos que possam ser enrolados.
- Tempere os filés com sal e o tempero caseiro de alho e cebola. Seja generoso no tempero, pois ele fará toda a diferença no sabor final.
- Montagem:
- Em cada filé, coloque uma tira de bacon e um pedaço de cenoura. Enrole o filé e prenda com palitos de dente para garantir que ele não desenrole durante o cozimento.
- Selando os Rolês:
- Em uma frigideira quente, adicione um pouco de banha ou óleo e sele os rolês até que fiquem dourados por todos os lados. Isso ajudará a manter os sucos da carne e realçar o sabor do bacon.
- Cozinhando na Panela de Pressão:
- Coloque os rolês selados na panela de pressão, sobre uma “caminha” de cebolas e os pedaços de bacon que sobraram. Adicione 200 ml de água para ajudar a criar um molho saboroso.
- Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos após pegar pressão.
- Finalização do Molho:
- Após o cozimento, retire os rolês e deixe o molho engrossar. Se necessário, adicione uma colher de chá de maizena diluída em água para ajudar a dar consistência ao molho.
- Sirva os rolês com o molho por cima, garantindo que cada pedaço fique bem saboroso.
Dicas Extras
- Preparação Antecipada: Para um sabor ainda mais intenso, você pode temperar os filés na noite anterior e deixar na geladeira até a hora do preparo.
- Acompanhamentos: Este prato vai muito bem com arroz branco, purê de batatas ou uma salada verde fresca.
- Ocasiões Especiais: O Filé Mignon Suíno à Rolê é perfeito para um almoço de domingo, Dia das Mães, Natal ou qualquer ocasião em que você queira impressionar com um prato delicioso e visualmente atraente.
Conclusão
Agora que você já sabe como preparar este delicioso Filé Mignon Suíno à Rolê, não perca tempo! Faça hoje mesmo e experimente o sabor incrível dessa combinação de bacon, cenoura e filé mignon suíno. Tenho certeza de que será sucesso garantido na sua mesa.
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Enjoy!
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