Manjar de Coco com Calda de Ameixas, o famoso Manjar Branco da Vovó: Uma Receita de Família que Vai Te Deixar de Boca Aberta!
Olá, pessoal! Hoje, trago uma receita super especial que vem direto dos cadernos de receitas da minha avó: o Manjar de Coco com Calda de Ameixas. Sabe aquela sobremesa que todo mundo ama e que faz a festa em qualquer ocasião? Pois é, essa é uma delas!
A Magia do Leite de Coco e Ameixas
O que faz esse manjar ser tão incrível é, antes de tudo, o leite de coco fresco, que, como resultado, proporciona um sabor irresistível. Além disso, o toque das ameixas pretas, como resultado dessa combinação, é simplesmente sensacional. Portanto, essa mistura é realmente uma opção que vai dar um gostinho todo especial às suas festas de fim de ano, como o Natal e o Ano Novo, ou a qualquer momento em que quiser agradar a família.
Ingredientes para o Manjar de Coco:
- 1 xícara (ou 8 colheres de sopa) de amido de milho
- 1 xícara de açúcar
- 1 litro de leite
- 1/2 litro de leite de coco
- 100 gramas de coco ralado
- 200 gramas de ameixas pretas
Ingredientes para a Calda de Ameixas:
- 1 1/2 copo de água
- 1/2 copo de açúcar
- 10 ameixas cozidas
- 1 colher de café de amido de milho
Como Preparar o Manjar de Coco:
- Primeiramente, em uma panela, misture o amido de milho e o açúcar.
- Em seguida, adicione o leite e o leite de coco, mexendo bem até que não haja mais nenhum grumo.
- Agora, leve ao fogo médio e continue mexendo até que vire um creme bem grossinho. Isso vai demorar um pouquinho, então, tenha paciência.
- Depois, junte o coco ralado e misture tudo.
- Retire do fogo e coloque a mistura numa forma. Deixe esfriar até ficar em temperatura ambiente.
Como Preparar a Calda de Ameixas:
- Em outra panela, misture a água, o açúcar e as ameixas cozidas.
- Leve ao fogo médio até as ameixas ficarem bem molinhas e a calda engrossar.
- Por último, dissolva o amido de milho em um pouco de água e acrescente na calda para dar uma textura mais gostosa. Mexa até ficar um molho bem lisinho.
Montagem Final:
- Desenforme o manjar de coco num prato bonito.
- Derrame a calda de ameixas por cima, generosamente.
- Sirva o manjar de coco com calda de ameixas bem gelado e prepare-se para ouvir os elogios!
E ai, gostaram do Manjar?
Essa receita de Manjar de Coco com Calda de Ameixas é daquelas que ficam guardadas com carinho na nossa família. Compartilhe essa delícia com quem você ama e faça todos se sentirem especiais. Tenho certeza de que vai ser um sucesso e que todo mundo vai pedir bis! Além disso, curta cada pedacinho desse doce que aquece o coração e deixa lembranças deliciosas.
Além disso, você pode servir essa maravilha em diversas ocasiões especiais, como festas de Natal, Ano Novo ou qualquer reunião familiar. Portanto, não perca tempo e coloque as mãos na massa!
Segue com a gente no vídeo o passo a passo de como fazer essa delicia… 👇
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