Panquecas de Coco Ralado: Uma Receita Deliciosa para Lanches e Café da Manhã
Oi gente! Hoje, vamos aprender a fazer panquecas de coco que são perfeitas para um lanche gostoso ou um café da manhã especial. Essa receita é simples, rápida e garantida para agradar a todos, especialmente as crianças. Então, vamos colocar o avental e começar!
Ingredientes para as Panquecas de Coco Ralado:
- 250 gramas de farinha de trigo
- 250 ml de leite
- 2 ovos
- 1 colher de sopa bem cheia de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de açúcar
- 50 g de coco ralado
- Uma pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
Preparo:
- Misture os Secos: Em uma tigela grande, comece misturando a farinha de trigo, o açúcar, o coco ralado, o sal e o fermento em pó. Esses ingredientes secos são a base da nossa panqueca e garantirão que ela fique saborosa e aerada.
- Adicione os Líquidos: Faça um pequeno buraco no centro dos ingredientes secos e adicione os ovos, o leite e a manteiga derretida. É importante que a manteiga esteja derretida, mas não quente, para não cozinhar os ovos prematuramente.
- Misture Bem: Com um fuê ou uma colher grande, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Se necessário, ajuste a consistência adicionando um pouco mais de leite ou farinha, dependendo se a massa estiver muito grossa ou muito líquida.
- Aqueça a Frigideira: Coloque uma frigideira antiaderente no fogo médio e pincele com um pouco de manteiga. Você pode usar uma frigideira pequena para mini panquecas ou uma maior para panquecas tradicionais.
- Frite as Panquecas: Para cada panqueca, coloque uma concha de massa na frigideira quente. Espere até que bolhas formem na superfície e as bordas comecem a dourar, então vire com cuidado para cozinhar do outro lado.
- Sirva Quente: Sirva suas panquecas quentes com o acompanhamento de sua escolha. Elas ficam deliciosas com doce de leite, creme de avelã, geleias ou simplesmente com um pouco de mel.
Dicas:
- Para Congelar: Se desejar, você pode preparar um lote grande de panquecas e congelá-las separadamente com papel manteiga entre cada uma, para que não grudem.
- Variações de Sabor: Sinta-se livre para adicionar essências como baunilha ou canela na massa, ou mesmo substituir parte do leite por leite de coco para intensificar o sabor.
Essas panquecas de coco são uma excelente opção para quando você quer preparar algo rápido e gostoso. Experimente fazer em casa e chame os pequenos para ajudar – eles vão adorar participar e saborear essa delícia. Não se esqueça de compartilhar suas experiências nos comentários abaixo ou nas suas redes sociais. Bom apetite!
Você encontra mais receitas como essa aqui 👉 Receitas com Coco
Nos acompanhem também nas Redes Sociais:
Instagram / Facebook / Pinterest
Aproveite e faça sua receita ou artesanato e nos marque lá nas fotos.
Espero que gostem, curtam e compartilhem, pois compartilhar coisas boas é um bem que você faz a si mesmo e ao próximo!
Beijinho no coração! Bye!
Segue o passo a passo fácil no vídeo 👇