Pastel de Forno Igual de Lanchonete: Massa Perfeita e Recheio ao Seu Gosto!

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sonyaalbuq
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Receita de Pastel de Forno Massa Igual de Lanchonete

Ultima atualizaçao em maio 12, 2025 por sonyaalbuq

Receita de Pastel de Forno Massa Igual de Lanchonete: Massa Perfeita e Recheio ao Seu Gosto!

Hoje trago um delicioso faça e venda PASTEL DE FORNO MASSA IGUAL DE LANCHONETE, receita especial do nosso canal Criar no Dia a dia.

Essa massa não tem erro e fica saborosa com qualquer recheio, fica de acordo com o seu gosto, ou se for vender de acordo com a do gosto do cliente.

Crocante por fora, macio por dentro e com um recheio que pode ser totalmente personalizado. Ideal para o lanche da tarde, festas ou aquele momento em que bate a vontade de um salgado caseiro.

Receita de Pastel de Forno Massa Igual de Lanchonete

👉 Ingredientes da Massa:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga (em ponto de pomada)
  • 2 xícaras (240ml cada) de farinha de trigo
  • 1 ovo inteiro
  • ½ copo de creme de leite (aproximadamente)
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Sal a gosto (aproximadamente 3 pitadas)
  • 1 gema de ovo para pincelar

🧁 Recheio Sugerido:

ℹ️ O recheio fica a seu critério. Use a criatividade!

🍿 Modo de Preparo da Massa:

  1. Em uma tigela grande, coloque o ovo, as pitadas de sal e a manteiga em ponto de pomada. Misture bem.
  2. Adicione o fermento em pó.
  3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando com as pontas dos dedos.
  4. Comece a adicionar o creme de leite aos poucos, sentindo o ponto da massa. A quantidade pode variar de acordo com a umidade da farinha.
  5. Misture tudo até obter uma massa lisa, homogênea e que solte das mãos.

✅ A massa deve ficar macia e fácil de trabalhar.

🛋 Montagem dos Pastéis:

  1. Divida a massa em porções e abra com um rolo entre dois plásticos ou papel manteiga até atingir cerca de 3 mm de espessura.
  2. Corte com um copo, cortador ou tampa para formar os discos.
  3. Recheie a gosto, dobre ao meio e feche com um garfo para dar aquele acabamento tradicional.
  4. Coloque em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
  5. Pincele com a gema de ovo.

🔥 Assando:

  • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos ou até que fiquem douradinhos.

😍 Resultado Final

Pastéis dourados, com massa leve, crocante e que derrete na boca! Ideal para servir com um chá quente, cafezinho ou até mesmo montar uma mesa de lanche para convidados. E o melhor: você pode fazer versões doces e salgadas com a mesma massa coringa!

“Uma massa que abraça qualquer recheio e um sabor que conquista qualquer paladar!”

🔹 Sugestões de Variação:

  • Versão doce: recheie com banana e canela, doce de leite ou goiabada com queijo.
  • Congelamento: pode ser congelado cru (após modelado) por até 2 meses. Basta levar direto ao forno na hora de assar.
  • Recheio fit: frango com ricota, tofu com ervas ou legumes refogados.

 

Assista ao Vídeo da Receita:

📌 Para ver todos os detalhes do preparo, assista ao vídeo do nosso canal do YouTube!

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