Quiche de Alho-Poró: Receita Fácil, Cremosa e Cheia de Sabor

·

by

sonyaalbuq
, , , , , , , , , , ,
Quiche de Alho-Poró com Bacon Cremosa e Fácil

Ultima atualizaçao em setembro 2, 2025 por sonyaalbuq

Resumo rápido: Essa quiche de alho-poró com bacon é fácil, saborosa e perfeita para ocasiões especiais como Dia das Mães, Dia dos Pais e Páscoa. Com massa crocante e recheio cremoso, é sucesso garantido em qualquer mesa.

Quiche de Alho-Poró com Bacon: Receita Deliciosa para o Almoço em Família

Oi gente, tudo bem? Bem-vindos ao nosso Criar no Dia a Dia!
Hoje eu vou compartilhar com vocês uma das minhas receitas preferidas: a quiche de alho-poró com bacon. É prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião — desde um almoço em família no fim de semana até datas especiais como Dia das Mães ou Dia dos Pais.

Por que amar essa receita?

A quiche é uma daquelas receitas versáteis que agradam todo mundo. Ela pode ser servida quente ou fria, como prato principal acompanhada de uma salada ou até em pedacinhos menores, como entrada.
E o melhor: você pode variar os recheios de acordo com o que tiver em casa. Hoje eu fiz com alho-poró, bacon e creme, mas dá para incluir ricota, mussarela, queijos variados ou até uma versão vegetariana só com legumes.

Ingredientes da Massa

  • 7 colheres de sopa de farinha de trigo (aprox. 1 xícara de 240 ml)
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo

Dica

👉 Você pode amassar na mão ou usar processador/batedeira. O ponto certo é quando a massa fica macia, úmida e não gruda nas mãos.

Ingredientes do Recheio

  • 150 g de bacon em cubinhos
  • 1 maço de alho-poró picado
  • 3 ovos
  • 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
  • 1 pitadinha de sal
  • Queijo parmesão ralado a gosto
  • (Opcional) Ricota, mussarela ou outro queijo da sua preferência

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa

  1. Misture a farinha, a manteiga, o sal e o ovo até formar uma massa homogênea.
  2. Abra a massa em uma assadeira, fure com um garfo e leve para pré-assar em forno preaquecido a 200 °C por 5 a 7 minutos.

2. Refogando o Recheio

  1. Doure o bacon em cubinhos até soltar a gordura.
  2. Acrescente o alho-poró picado e refogue junto, deixando pegar o sabor.

3. Mistura Cremosa

  1. Bata os ovos com o creme de leite e uma pitada de sal.
  2. Se quiser, adicione ricota, mussarela ou outro queijo.

4. Montagem da Quiche

  1. Espalhe o recheio de bacon e alho-poró sobre a massa pré-assada.
  2. Despeje a mistura de creme e ovos por cima.
  3. Finalize com parmesão ralado.
  4. Leve ao forno preaquecido a 200 °C até dourar.

Curiosidades sobre a Quiche

  • A quiche original nasceu na França, na região da Alsácia-Lorena, e o sabor clássico é o famoso quiche lorraine (com bacon e creme).
  • É uma receita antiga, mas ganhou o mundo por ser prática e saborosa.
  • Você pode congelar a quiche pronta em pedaços: basta aquecer no forno para servir como se fosse fresquinha.

Benefícios do Alho-Poró

O alho-poró é um vegetal rico em vitaminas A, C e K, além de minerais como ferro e magnésio. Ele ajuda na saúde digestiva, fortalece a imunidade e dá um sabor especial aos pratos.

Perguntas Frequentes

Posso fazer sem bacon?
Sim! Dá para substituir por cogumelos, palmito ou só deixar o alho-poró brilhar.

Qual queijo combina melhor?
O parmesão dá um sabor marcante, mas mussarela ou gouda deixam a quiche mais cremosa.

Dá para preparar com antecedência?
Sim. Você pode assar no dia anterior e aquecer antes de servir.

Posso congelar a quiche?
Pode sim! Basta cortar em pedaços, embalar bem e guardar no freezer por até 2 meses.

Quais acompanhamentos ficam bons?
Uma salada fresca de folhas verdes ou até um arroz soltinho.

Conclusão

Essa quiche de alho-poró com bacon é uma opção perfeita para reunir a família e deixar a mesa ainda mais especial. Faça no seu próximo almoço ou jantar e me conte nos comentários como ficou!

👉 Se gostou da receita, compartilhe com seus amigos, deixe seu like e acompanhe nosso canal no YouTube para mais delícias caseiras.

Assista ao Vídeo da Receita:

📌 Para ver todos os detalhes do preparo, assista ao vídeo do nosso canal do YouTube!

📌 Não esqueça também de se inscrever no canal e ativar o sininho para mais receitas deliciosas! 💕

Receitas Relacionadas

Você encontra mais receitas como essa aqui 👇

Nos acompanhem também nas Redes Sociais:

Instagram / Facebook  / Pinterest

Aproveite e faça sua receita ou artesanato e nos marque lá nas fotos.

Espero que gostem, curtam e compartilhem, pois compartilhar coisas boas é um bem que você faz a si mesmo e ao próximo!

Beijinho no coração! Bye!