Quiche de Aveia com Frango: Receita Saudável e Irresistível

Quiche de Aveia com Frango: Receita Saudável e Irresistível

Que tal preparar uma quiche de aveia com frango que é deliciosa, saudável e perfeita para qualquer ocasião? Essa receita traz uma massa feita com farinha de aveia, garantindo mais leveza e nutrientes, além de um recheio cremoso e cheio de sabor. Ideal para quem busca um prato equilibrado e prático. Vamos aprender a fazer?

Ingredientes da Quiche de Aveia com Frango

Para a Massa:

  • 2 xícaras de farinha de aveia
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de sal
  • 100 g de óleo de coco (ou outra gordura de sua preferência: manteiga, margarina, banha, etc.)

Para o Recheio:

  • 1 copo de 240 ml de creme de leite
  • 1 copo de 240 ml de queijo ralado
  • Frango desfiado (a gosto)
  • 3 ovos
  • Azeitonas picadas (a gosto)
  • Cheiro-verde, champignon ou palmito (opcionais para incrementar o sabor)
  • Sal e pimenta a gosto

Como Fazer Quiche de Aveia com Frango

1. Prepare a Massa

  1. Em um processador ou tigela, misture as 2 xícaras de farinha de aveia, 1 ovo, 1 colher de chá de sal e os 100 g de óleo de coco (ou a gordura que você preferir).
  2. Misture até formar uma massa homogênea. A textura deve permitir que você molde a massa facilmente na forma.
  3. Forre uma forma de fundo falso com a massa, pressionando bem para cobrir toda a base e as laterais.
  4. Pré-aqueça o forno a 180ºC e leve a massa para assar até começar a dourar levemente. Isso ajuda a deixar a base mais firme antes de adicionar o recheio.

2. Prepare o Recheio

  1. Em uma tigela, bata os 3 ovos.
  2. Adicione o creme de leite, o queijo ralado e misture bem.
  3. Acrescente o frango desfiado, as azeitonas picadas e, se preferir, outros ingredientes como cheiro-verde, champignon ou palmito. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  4. Misture tudo até formar um recheio homogêneo e cremoso.

3. Monte a Quiche

  1. Retire a massa pré-assada do forno.
  2. Despeje o recheio sobre a massa, espalhando bem para cobrir toda a superfície.
  3. Leve ao forno novamente a 180ºC e asse até o recheio firmar e a superfície ficar dourada. Isso leva cerca de 30 a 40 minutos, dependendo do forno.

Dicas para Uma Quiche Perfeita

  • Farinha de Aveia Caseira: Não tem farinha de aveia? Você pode fazer em casa triturando aveia em flocos no liquidificador.
  • Varie os Recheios: Além do frango, você pode usar outros ingredientes como legumes refogados, carne moída ou até cogumelos.
  • Para uma Versão Mais Leve: Substitua o creme de leite por iogurte natural ou creme de ricota.

Benefícios da Quiche de Aveia com Frango

  • Rica em fibras: A farinha de aveia traz benefícios para a digestão e ajuda na saciedade.
  • Proteína de qualidade: O frango desfiado é uma excelente fonte de proteína magra.
  • Leveza e sabor: O uso de óleo de coco ou outras gorduras saudáveis torna essa receita mais equilibrada.

Conclusão

A quiche de aveia com frango é uma receita prática, saudável e extremamente saborosa. Perfeita para servir no almoço, jantar ou até mesmo como lanche, essa quiche vai encantar sua família e amigos. Além de ser uma alternativa leve, ela é super versátil e pode ser adaptada com os ingredientes que você tem em casa.

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