Receita de Broa de Milho ou Broinha de Fubá Perfeita: Aprenda a Fazer Essa Delícia em Casa

Se você é fã de receitas caseiras e adora broinha de milho, esta receita é para você! Hoje, vamos ensinar como fazer uma broinha de milho deliciosa, crocante por fora e macia por dentro. Esta receita é perfeita para um lanche da tarde acompanhado de um café fresquinho. Vamos lá?

Ingredientes da Nossa Broa de Milho

• 1/2 xícara de açúcar demerara
• 1/2 xícara de manteiga
• 1 ovo
• 1 gema para pincelar
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de erva-doce
• 1 colher de sopa de leite de coco
• 1 xícara (200 ml) de fubá
• 1 xícara (200 ml) de farinha de trigo

Modo de Preparo

Passo 1: Preparar a Mistura Base

1. Misture os Ingredientes: Em uma tigela, adicione 1 ovo, 1/2 xícara de açúcar demerara e 1/2 xícara de manteiga. Misture bem até formar um creme homogêneo e macio.
2. Adicionar Erva-doce: Acrescente 1 colher de chá de erva-doce ao creme e misture bem.

Passo 2: Incorporar os Ingredientes Secos

1. Adicionar Fubá e Farinha: Adicione 1 xícara (200 ml) de fubá e 1 xícara (200 ml) de farinha de trigo à mistura. Misture bem até que os ingredientes estejam totalmente incorporados.
2. Adicionar Fermento e Leite de Coco: Acrescente 1/2 colher de sopa de fermento em pó e 1 colher de sopa de leite de coco. Misture até que a massa esteja homogênea e com uma textura encorpada.

Passo 3: Modelar as Broas

1. Modelar Bolinhas: Com as mãos, faça pequenas bolinhas com a massa. Para facilitar, você pode usar uma colher de sorvete para que todas fiquem do mesmo tamanho.
2. Achatar as Bolinhas: Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga e dê uma leve achatada em cada uma, para que fiquem no formato de broinhas.

Passo 4: Finalizar e Assar

1. Pincelar com Gema: Pincele cada broinha com a gema de ovo, para que fiquem douradas e bonitas após assadas.
2. Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam douradas e craqueladas.

Dicas e Truques

• Café Fresquinho: Aproveite o tempo de assar para preparar um café fresquinho. A combinação é perfeita!
• Varie os Sabores: Você pode adicionar outros temperos à massa, como canela ou raspas de limão, para variar o sabor das suas broinhas.

Pronto! Agora você já sabe como fazer uma broinha de milho deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares, e não se esqueça de deixar seu comentário abaixo. Se ainda não é inscrito no nosso canal, inscreva-se e não perca nenhuma receita incrível. Até a próxima!