A princípio te aviso, que compartilharemos uma receita fácil e deliciosa de Receita de Pão Integral com Grãos Caseiro, que é perfeito para quem busca uma opção saudável e saborosa para lanches ou café da manhã. Aprenda a prepará-lo rapidamente em casa, seja à mão ou com o auxílio de um processador.

Pão Integral com Grãos Caseiro

Ingredientes:

Para fazer vocês irão precisar de…

• 1 colher de sopa de fermento biológico
• 1 colher de açúcar demerara
• 2 colheres de sopa de azeite
• 300 ml de água morna
• 3 xícaras de farinha integral
• Variedades de Sementes e Frutas Secas a gosto
• 1 gema de ovo (para pincelar)

Passo a Passo:

1: Preparação da Massa:

Para começar, prepare a massa da seguinte forma:

• Em uma tigela, primeiramente, combine o fermento biológico, açúcar demerara, azeite e água morna.
• Adicione a farinha integral gradualmente, uma xícara de cada vez, até obter uma massa homogênea.
• Se a massa parecer seca, em seguida, ajuste a consistência adicionando água morna aos poucos até que fique macia e maleável.

2: Adição de Ingredientes Extras:

Dê um toque especial à sua massa adicionando os seguintes ingredientes:

• Incorpore à massa a chia, gergelim, sementes e mix de frutas secas. Posteriormente, misture bem até que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.

3: Modelagem e Descanso:

Modele a massa e permita que ela descanse:

• Agora, modele a massa em uma forma de pão previamente untada com azeite.
• Cubra a forma com um pano úmido e deixe a massa descansar até dobrar de volume, aproximadamente, 1 hora, dependendo da temperatura ambiente.

4: Pincelando e Assando:

Prepare o pão para ir ao forno:

• Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius.
• Pincele a gema de ovo sobre a massa para conferir um brilho dourado.
• Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse o pão por cerca de 30-40 minutos, ou até que esteja dourado e produza um som oco ao ser batido na parte inferior.
• Retire o pão do forno e deixe esfriar antes de fatiar e servir.

Conclusão:

Por fim, este pão integral com grãos caseiro é uma opção deliciosa e saudável para integrar sua alimentação. Contudo, feito por ingredientes simples e naturais, ele é perfeito para o café da manhã, lanches ou como acompanhamento de sopas e saladas.

Então, siga esta receita e desfrute de um pão fresco e saboroso feito em casa. Experimente diferentes variações, como adicionar nozes, sementes de girassol ou até queijos, para personalizar o sabor de acordo com suas preferências. Aproveite!

Segue o passo a passo fácil no vídeo 👇