Ultima atualizaçao em novembro 28, 2025 por sonyaalbuq
Rocambole Salgado de Flocão de Arroz com Recheio de Frango: Receita Deliciosa e Fácil
Olá, meus lindos! Sejam muito bem-vindos ao nosso blog do Criar no Dia a Dia, onde hoje por certo, temos uma receitinha daquelas que são fáceis de fazer, deliciosas e que agradam a todos. Essa receita pode ser servida tanto como uma refeição principal quanto como um lanche saboroso. Fica ao seu critério!
Essa deliciosa receita foi inspirada por uma seguidora que nos pediu um rocambole salgado, e pensando naqueles que têm intolerância ao glúten, decidimos prepará-lo com um ingrediente especial: o flocão de arroz!
O resultado ficou simplesmente maravilhoso! Além de contar com ingredientes deliciosos, essa massa é diferenciada e muito fácil de fazer no liquidificador. O recheio é uma combinação perfeita de requeijão, queijo parmesão, frango, cheiro verde, salsa, azeitonas e cenoura, tornando essa receita não apenas saborosa, mas também nutritiva e saudável, ideal para uma alimentação balanceada.
E o melhor de tudo é que você pode saborear esse rocambole sem culpa, desde que seja com moderação, é claro! Afinal, cuidar da saúde é fundamental.
🌾 Por Que Fazer Rocambole de Flocos de Arroz
- É sem glúten, leve e nutritivo.
- A massa é super fofa e elástica, fácil de enrolar.
- O recheio pode variar conforme o gosto: frango, atum, legumes, presunto e queijo…
- E ainda é uma receita econômica e prática — tudo batido no liquidificador!
Beijinho no coração e até a próxima receita — e agora… eu vou continuar comendo o meu rocambole porque ele está maravilhoso! 😋
Assista ao Vídeo da Receita:
📌 Para ver todos os detalhes do preparo, assista ao vídeo!
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Receita de Rocambole Salgado de Flocão de Arroz
🥣 Ingredientes da Massa (sem glúten)
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 250 ml de leite
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de flocos de arroz (ou farinha de arroz)
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
🍗 Recheio Sugerido: Frango Cremoso
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 tomate pelado ou fresco picado
- Azeitonas a gosto
- 1/2 caixa de creme de leite
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
💡 Dica: esse mesmo recheio pode ser usado em tortas, panquecas e empadões. É coringa e delicioso!
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Prepare o recheio
Refogue o alho e a cebola no azeite.
Acrescente o frango, o tomate e os temperos.
Cozinhe por uns 5 minutos e finalize com o creme de leite e o cheiro-verde.
Reserve.
2️⃣ Faça a massa
No liquidificador, bata:
- os ovos,
- o leite,
- o sal,
- a manteiga,
- os flocos de arroz (ou farinha de arroz),
- o fermento,
- o parmesão,
- e o cheiro-verde.
Bata bem até ficar uma massa cremosa e homogênea.
3️⃣ Asse a massa
Forre uma forma retangular com papel manteiga e unte com manteiga.
Despeje a massa e espalhe uniformemente.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos, até ficar douradinha e firme.
💡 Dica: assim que tirar do forno, deixe amornar antes de enrolar — isso evita que a massa quebre.
4️⃣ Monte o rocambole
Com a massa morna, espalhe uma camada fina de requeijão (ou maionese, se preferir).
Coloque o recheio de frango cremoso por cima e espalhe bem.
Com a ajuda do papel manteiga, vá enrolando devagar, apertando levemente para firmar.
Enrole completamente, retire o papel e coloque o rocambole em um prato de servir.
Se der uma rachadinha (acontece com os melhores 😄), não se preocupe — cubra com requeijão, purê ou maionese, e finalize com queijo ralado.
5️⃣ Finalização e decoração
Espalhe requeijão por toda a superfície e polvilhe queijo parmesão.
Para deixar ainda mais bonito, decore com:
- rodelas de cenoura cozidas e temperadas com azeite e sal,
- salsinha e cebolinha fresca picadas,
- e azeitonas fatiadas.
Fica um prato colorido, alegre e com aquele toque de “feito com amor”! 💛
✨ O Resultado
Gente… olha que coisa linda!
A massa fica super fofa, douradinha e leve, e o recheio cremoso traz um sabor irresistível.
O contraste do frango, do queijo e das ervas deixa tudo perfumado e suculento.
É o tipo de receita que impressiona na mesa, mas é tão fácil de fazer que vira coringa no cardápio da semana.
🍽️ Dicas Extras
- Para evitar que o rocambole quebre, espere ele ficar morno antes de enrolar.
- Pode usar maionese ou purê de batata no lugar do requeijão.
- Se não tiver flocos de arroz, pode usar farinha de arroz sem glúten.
- Pode fazer com recheio de legumes, carne moída, atum ou presunto e queijo.
- Para uma versão fit, troque o creme de leite por ricota amassada com iogurte natural.
- Quer servir frio? Fica ótimo também — basta deixar na geladeira por 1 hora.
- Dá pra congelar o rocambole inteiro por até 30 dias, bem embalado em filme plástico.
❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso usar farinha de trigo comum?
Pode sim, mas aí a receita deixa de ser sem glúten.
Posso substituir o leite por bebida vegetal?
Sim, o leite de aveia ou de amêndoas funciona muito bem.
Fica bom com queijo por cima e forno de novo?
Fica divino! Leve ao forno por 10 minutos para gratinar o queijo.
💛 Receita sem glúten que Agrada a Todos!
Esse rocambole salgado de flocos de arroz é puro sucesso, é perfeito para quem tem restrições alimentares ou apenas quer algo diferente, nutritivo e gostoso. A massa é leve e neutra, o recheio é cremoso e super aromático — e o visual fica lindo para servir em qualquer ocasião.
É uma receita versátil que serve tanto como refeição principal quanto lanche ou petisco de festa.
Faça aí na sua casa e depois me conta o que achou!
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Que o Senhor Jesus abençoe sua casa, sua família e te dê força e coragem para seguir em frente.
E lembra: agindo Deus, quem impedirá? 🙏
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