Ingredientes:

• 1 cebola média
• 4 dentes de alho
• 1 colher de chá de sal
• 2 cenouras médias
• 1 xícara e meia de ervilhas frescas (ou congeladas)
• 4 filés de frango (ou cerca de 300g de frango desfiado)
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Azeite de oliva extra virgem

Modo de Preparo:

1. A princípio, em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
2. Em seguida, adicione as cenouras cortadas em rodelas e os filés de frango em pedaços dessa forma refogue tudo até que o frango esteja cozido e as cenouras macias.
3. Então, acrescente as ervilhas e continue cozinhando por alguns minutos até que estejam cozidas e macias.
4. Tempere com o sal e adicione água suficiente para cobrir os ingredientes na panela, agora deixe ferver por cerca de 15 minutos, para que os sabores se misturem e a sopa ganhe consistência.
5. Após o cozimento, desligue o fogo e deixe a sopa esfriar um pouco antes de processá-la. Em seguida, utilize um liquidificador ou mixer para bater os ingredientes até obter uma textura homogênea e cremosa.
6. Então, volte a sopa para a panela e aqueça novamente antes de servir.
7. Finalize com salsinha e cebolinha picadas, que darão um toque fresco ao caldinho.

Variações e Dicas:

• Se preferir, você pode substituir os filés de frango por frango desfiado, deixando o caldinho ainda mais prático de preparar.
• Para uma versão vegetariana, basta omitir o frango e adicionar mais legumes de sua preferência, como batata ou abobrinha.

Por fim, o Caldinho de Ervilha com Cenoura e Frango é uma opção saudável, saborosa e reconfortante para os dias frios. Essa receita une o melhor dos ingredientes em uma combinação perfeita, proporcionando uma refeição equilibrada e cheia de nutrientes.

Espero que tenham gostado dessa sugestão deliciosa! Se vocês tiverem alguma receita diferente para compartilhar, não deixem de enviar nos comentários. Adoramos conhecer novos pratos e aprender mais sobre a culinária de cada um!

Que a graça do Senhor esteja presente em suas vidas, trazendo prosperidade, saúde, paz e alegria. Que cada refeição seja abençoada e cheia de sabor!

Um grande beijo no coração de todos vocês! Até a próxima!