Ultima atualizaçao em agosto 12, 2025 por sonyaalbuq
Se você é fã de torresmo de bacon crocante e gosta também de utilizar banha de porco nas suas receitas e não abre mão de praticidade, temos uma ótima notícia! Hoje te mostro Como Fazer Torresmo de Bacon e Banha na Airfryer, são duas receitinhas de uma vez só pra você aproveitar ao máximo seu bacon, aqui nada se joga fora.
Além do seu torresminho ficar crocante, de sorte você ainda ganha uma banha de porco de graça para preparar e refogar qualquer refeição.
Quem não gosta de um feijão tropeiro com aquele torresmo crocante…
E aquela banha de porco totalmente extraída, pra fazer omelete para o seu café da manhã, ou aquela farofinha no almoço, com aquele gostinho que só o bacon da…
E tudo muito pratico na airfryer e fica tudo de bom!
Por que essa receita é especial
Além do sabor marcante do bacon, a AirFryer torna o preparo muito mais prático. Não precisa ficar mexendo com óleo quente na panela, reduz sujeira e ainda economiza tempo. Sem contar que você pode controlar o ponto de crocância conforme seu gosto.
Curiosidade: no passado, a banha de porco era um dos ingredientes mais usados nas cozinhas brasileiras, não só para frituras, mas também para dar sabor especial a pratos do dia a dia.
Ingredientes necessários
- 1 kg de bacon cortado em cubinhos (peça meio a meio, com carne e gordura equilibradas)
- AirFryer pré-aquecida
- Recipientes para guardar o torresmo e a banha
Dica: peça ao açougueiro para cortar em cubos uniformes. Isso ajuda na crocância e evita que alguns pedaços fiquem duros ou queimados.
Passo a passo do torresmo de bacon e banha na AirFryer
1. Preparando o bacon
Começamos colocando o bacon já cortado em cubos dentro da AirFryer. No meu caso, ele estava congelado, então entrou meio grudado, mas não tem problema. Em poucos minutos ele começa a soltar e separar naturalmente.
2. Primeira etapa de cozimento
Programe a AirFryer para 180 °C por 10 minutos. Esse tempo inicial vai ajudar a soltar a gordura e começar a dar cor aos cubinhos.
3. Mexendo e verificando o ponto
Ao fim dos primeiros 10 minutos, abra a gaveta, mexa os pedaços e repare como a gordura já começa a se acumular no fundo. Essa banha é um tesouro culinário: perfeita para fritar ovos ou refogar temperos.
4. Segunda rodada
Coloque mais 10 minutos e volte a mexer. O bacon vai ganhando aquele tom dourado que abre o apetite só de olhar.
5. Escorrendo a banha
Quando já houver bastante gordura no fundo, use luvas térmicas e muito cuidado para escoar em um pote de vidro. Essa etapa é opcional, mas garante que os pedaços fiquem mais sequinhos e que você aproveite a banha para outras receitas.
6. Finalizando
Volte os pedaços para a AirFryer e programe mais 10 minutos, mexendo no meio do tempo. Dependendo do seu gosto, pode colocar mais 5 minutinhos para garantir aquela crocância extra.
O resultado é um torresminho dourado, sequinho e crocante, que dá água na boca.
Benefícios de fazer torresmo de bacon na AirFryer
- Praticidade: menos sujeira e cheiro pela casa.
- Segurança: sem risco de respingos de óleo quente.
- Controle: você decide o nível de crocância.
- Aproveitamento total: ainda rende banha para outras receitas.
Como aproveitar a banha
A gordura extraída é pura versatilidade na cozinha:
- Frite ovos no café da manhã
- Use para refogar couve ou outros vegetais
- Acrescente em feijão tropeiro
- Dê sabor a farofas e massas salgadas
Dica: armazene a banha em potes de vidro limpos e bem vedados. Na geladeira, ela dura semanas.
Perguntas e Respostas (FAQ)
Posso fazer com bacon defumado?
Sim! O sabor vai ficar mais intenso. Só cuide para não queimar, pois o defumado tende a dourar mais rápido.
Funciona com barriga de porco?
Sim, basta cortar em cubos e seguir o mesmo processo, ajustando o tempo conforme o tamanho.
Preciso usar sal ou tempero?
Não é necessário, o bacon já é naturalmente salgado. Se quiser temperar, faça após o preparo para evitar excesso de sal.
Variações da receita
- Versão picante: polvilhe páprica picante ou pimenta calabresa depois de pronto.
- Com ervas: finalize com alecrim ou orégano para um toque aromático.
- Fit: use cortes de bacon com menos gordura, embora a crocância possa diminuir.
Conservação
Depois de frio, guarde o torresminho em potes herméticos ou saquinhos de congelamento. Ele mantém a crocância por até 3 dias fora da geladeira e até 1 mês congelado.
Conclusão
O torresminho de bacon na AirFryer é prova de que é possível unir sabor, praticidade e aproveitamento. Com poucos ingredientes, você cria um petisco irresistível e ainda garante banha para dar aquele sabor especial em outras receitas.
Então, que tal experimentar hoje mesmo? Depois me conta nos comentários como ficou o seu!
Assista ao Vídeo da Receita:
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Segue o vídeo então que eu te mostro como fazer o torresmo e a banha de bacon ao mesmo tempo na airfryer. 👇
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