Torta de Inhame com Frango – Receita Saudável e Deliciosa
Oi gente, tudo bem? Hoje no Criar no Dia a Dia você vai aprender a preparar uma receita que une sabor, nutrição e praticidade: torta de inhame recheada com frango. Essa é daquelas receitas perfeitas para um jantar leve ou até um almoço prático. Com textura parecida com um bolo de batata, essa torta surpreende desde a primeira mordida!
Benefícios do Inhame
O inhame é um tubérculo rico em nutrientes, alimento funcional, rico em fibras, vitaminas e minerais. Ele ajuda a fortalecer o sistema imunológico, melhora a digestão e ainda dá aquela saciedade boa, é uma ótima fonte de energia. Incluir inhame na sua dieta traz vários benefícios para a saúde e aqui, ele vira a base de uma massa leve, fofinha e cheia de sabor.
Anotem Torta de Inhame com Frango:
Ingredientes
- 300g de inhame cozido e batido no liquidificador (com a água do cozimento)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 ovos
- 240ml de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de leite em pó (ou creme de leite)
- Uma pitada de sal
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Menos de uma colher de sopa de fermento em pó
- Recheio de frango (ou outro recheio de sua preferência)
Passo a Passo
- Preparar o Inhame:
- Cozinhe 300g de inhame e bata no liquidificador com a água do cozimento até formar um purê homogêneo.
- Misturar os Ingredientes:
- Em uma tigela, adicione o purê de inhame, 2 colheres de sopa de manteiga, 2 ovos, 240ml de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de leite em pó, e uma pitada de sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Adicionar o Queijo:
- Acrescente 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado e misture novamente. O queijo dará um sabor especial à massa.
- Incorporar o Fermento:
- Adicione menos de uma colher de sopa de fermento em pó por último, misturando delicadamente para incorporar na massa.
- Montar a Torta:
- Despeje metade da massa em uma forma enfarinhada.
- Adicione o recheio de frango (ou outro de sua preferência) por cima da massa.
- Cubra o recheio com o restante da massa.
- Assar:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Leve a torta ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até dourar.
- O resultado é uma torta com casquinha dourada e interior super macio, com recheio úmido e saboroso.
- Finalizar e Servir:
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar.
- Sirva e aproveite essa delícia nutritiva e saudável.
Variações para a Torta de Inhame
- Recheios Alternativos: Além do frango, você pode rechear sua torta com carne moída, camarão, ou legumes de sua preferência.
- Queijo Parmesão: Para um sabor ainda mais intenso, adicione um pouco de queijo parmesão ralado por cima da torta antes de levar ao forno.
- Leite em Pó: Se preferir, substitua o leite em pó por creme de leite ou qualquer outro leite que você tenha em casa.
O Resultado: Uma “Torta de Inhame com Frango” Surpreendente
Depois de assada, a textura da torta lembra muito um bolo de batata — só que com inhame, que é mais barato e mais saudável. Ao cortar, o recheio aparece fumegante, o cheiro toma conta da casa e é quase impossível esperar esfriar.
Essa receita é perfeita para dias frios, para fazer em família ou até para servir em festinhas. Basta adaptar o tamanho da forma ou fazer em forminhas individuais tipo muffin ou empada.
Dicas Finais
- Sem lactose? Use margarina vegetal e leite vegetal em pó ou líquido.
- Low carb? Experimente substituir parte da farinha por farinha de aveia ou de amêndoas.
- Quer congelar? Monte porções individuais e congele antes de assar.
Uma Receita Para Compartilhar
Essa torta foi feita em um momento especial, recebendo família em casa – com nora, neta e bisneta presentes. É daquelas receitas que acolhem, unem e marcam momentos gostosos. E o melhor: é simples, acessível e feita com ingredientes do dia a dia.
Espero que você tenha gostado dessa receita de torta de inhame com frango. É uma opção deliciosa e saudável para variar o cardápio.
Assista ao Vídeo da Receita:
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