Ultima atualizaçao em maio 16, 2025 por sonyaalbuq
Torta de Repolho com Carne Moída: Uma Receita Fit, Sem Glúten e Recheada de Sabor
Hoje no Criar no Dia a Dia vamos te ensinar a fazer essa Deliciosa Torta de Repolho com Carne Moída que fica de Deus, simplesmente irresistível! Sem glúten, é rica em fibras, proteína, super nutritiva, você nunca comeu uma torta tão leve e saborosa assim!
Essa torta de repolho com carne moída é ideal para o jantar ou aquele almoço leve e completo. Uma receita perfeita para quem quer inovar na cozinha sem complicações, além de ser prática e muito fácil de preparar, ela é especial, pois em vez de trigo, ela é envolvida no purê de batata.
🥦 Por que fazer essa receita?
- Leve e nutritiva: feita com vegetais e carne magra, essa torta é uma opção equilibrada.
- Sem glúten: ideal para quem quer ou precisa reduzir o consumo de farinha de trigo.
- Versátil: você pode variar o recheio com frango, legumes ou até mesmo atum.
- Fácil de preparar: não exige utensílios sofisticados e fica pronta rapidamente.
- Agradável até para quem não ama repolho: a combinação de ingredientes suaviza o sabor e transforma o repolho no destaque da receita!
❓ Curiosidade: O repolho é indigesto?
O repolho cru pode causar desconforto em algumas pessoas, mas nesta receita ele é levemente cozido no vapor, o que melhora a digestibilidade sem perder os nutrientes.
Torta de Repolho com Carne Moída:
🍽️ Ingredientes:
Base:
- 1/2 repolho pequeno ralado (cozido levemente no vapor)
- 3 colheres de sopa de requeijão (ou creme de leite)
- 3 ovos (batidos até dobrarem de volume)
- 1 batata média cozida e amassada
Recheio:
- 300g de carne moída refogada com alho, banha e 3 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 pimentão vermelho picado
- Salsa e cebolinha a gosto
- Sal a gosto
Finalização:
- Queijo provolone (ou mussarela/parmesão) ralado para gratinar
🔄 Posso substituir o requeijão? Sim! Creme de leite ou até cream cheese funcionam bem.
❓ Por que usar batata na massa?
A batata confere liga e leveza à massa, substituindo a farinha e tornando a receita mais saudável e funcional.
👩🍳 Modo de Preparo:
Passo 1: Prepare os ingredientes
- Rale o repolho e cozinhe-o no vapor por alguns minutos até murchar.
- Refogue a carne moída com alho e molho de tomate. Reserve.
- Cozinhe e amasse a batata.
- Bata os ovos até dobrarem de volume.
Passo 2: Monte a massa
- Misture os ovos batidos com a batata amassada e o requeijão.
- Em uma forma untada, coloque metade do repolho, cubra com a carne moída e finalize com o restante do repolho.
- Por cima, distribua a cebola, o pimentão e o cheiro verde.
- Despeje a mistura de ovos com batata e requeijão por cima.
- Finalize com queijo ralado.
Passo 3: Asse com carinho
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até dourar bem (aproximadamente 35 minutos).
🌱 Benefícios dos principais ingredientes:
- Repolho: rico em antioxidantes e fibras, ajuda na digestão e fortalece o sistema imunológico.
- Carne moída: fornece proteínas essenciais para construção muscular e saciedade.
- Ovos: ótimos para a saúde do cérebro, unhas e cabelos.
- Batata: fonte de energia e fibras naturais.
❓ Perguntas Frequentes
Essa torta pode ser congelada? Sim, você pode congelar por até 3 meses. Reaqueça no forno para manter a textura.
Posso substituir o repolho por outro vegetal? Sim! Espinafre, couve-flor ou brócolis funcionam muito bem.
Fica bom com frango desfiado? Delicioso! Frango com catupiry, por exemplo, é um clássico que funciona perfeitamente aqui.
Assista ao Vídeo da Receita:
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