Ultima atualizaçao em janeiro 21, 2026 por sonyaalbuq
Torta de Banana com Massa de Pastel: crocante por fora, cremosa por dentro (e fácil demais!)
Oi, gente! Tudo bem? Hoje eu trouxe uma receita que é a cara do “socorro, chegou visita!” — rápida, fácil e com cara de sobremesa chique: torta de banana com massa de pastel. Sim, gente… massa de pastel é coringa mesmo. Dá pra tudo. E aqui ela vira uma base crocante, douradinha, enquanto a banana vira um recheio cremoso, perfumado de canela e com aquele toque azedinho do limão que realça o sabor.
E olha… quando sai do forno, fica aquela geleiazinha borbulhando por cima, sabe? É de dar água na boca só de olhar. Aline até falou: “melhor do que aquela do McDonald’s, hein?”. E eu entendo perfeitamente o drama. 😄
Por que essa tortinha fica tão boa?
Porque ela junta três coisas que funcionam SEMPRE:
- banana + canela + açúcar (combinação clássica)
- amido de milho (vira um creminho e segura a calda)
- massa de pastel (crocância garantida, sem precisar fazer massa do zero)
Curiosidade: o amido de milho é o “truque” que transforma aquela caldinha que a banana solta no forno em creme, em vez de virar água escorrendo. E o limão? Ele não deixa a banana escurecer e ainda dá aquele contraste que faz a sobremesa ficar menos enjoativa.
Assista ao Vídeo da Receita:
📌 Para ver todos os detalhes do preparo, assista ao vídeo!
📌 Não esqueça também de se inscrever no canal e ativar o sininho para mais receitas deliciosas! 💕
Ingredientes (do jeito do vídeo)
- Meia dúzia de bananas nanicas
- Suco de meio limão (espremido e coado)
- 3 colheres (sopa) de açúcar demerara (ou o que você tiver)
- Canela a gosto
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- Massa de pastel de rolo
- Manteiga (para untar a assadeira e dar acabamento)
- 1 ovo (para pincelar — o “botox” da torta 😄)
- Açúcar + canela para polvilhar por cima
Como fazer a torta de banana com massa de pastel
1) Prepare o recheio
Em uma tigela:
- amasse/solte as bananas (pode ser em rodelas ou pedaços)
- coloque o suco de meio limão
- adicione 3 colheres de açúcar
- coloque canela
- adicione 2 colheres de amido de milho
- misture bem
Você vai notar que já fica com cara de recheio “cremoso” só de mexer, por causa do amido.
2) Forre a forma com massa de pastel
- Unte a assadeira com manteiga
- Coloque a massa de pastel forrando o fundo e subindo as laterais
- Se a massa estiver cortada ou em pedaços, tudo bem — “tudo se aproveita”
Dica prática: a tesoura ajuda a ajustar e cortar excesso rapidinho.
3) Coloque o recheio
Jogue o recheio de banana já temperado e espalhe bem.
“Sem mistério”: forrou, colocou recheio, pronto.
4) Faça as tirinhas por cima (opcional, mas fica lindo)
- Corte o restante da massa em tirinhas
- Faça tipo “trançado” ou cruzado por cima
E aquela emenda que parece feia? Ela some depois do ovo.
5) Nada de jogar fora as sobras!
Sobrou massa? Não joga fora:
- passa manteiguinha
- assa na airfryer
- vira snack (bom demais!)
6) O “botox” da torta: ovo por cima
Pincele ovo por cima da massa.
É isso que dá:
- brilho
- bronzeado bonito
- cara de torta de vitrine
7) Açúcar e canela por cima (a “chuva de bênçãos”)
Polvilhe açúcar + canela por cima da massa antes de assar.
Fica perfumado e carameliza levemente.
8) Forno
Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C.
Assa até ficar bem douradinha e borbulhante.
O resultado: crocância + creme + perfume de canela
Quando corta, dá pra ver:
- massa bem assada por baixo (crocante)
- recheio bem cremoso por dentro
- aquela geleiazinha por cima
E o limão faz o recheio ficar mais “vivo”: realça a banana e não deixa enjoar.
Benefícios práticos dessa receita
- pronta rápido
- poucos ingredientes
- perfeita para visita ou fim de semana
- não precisa fazer massa
- fica com cara de sobremesa “de padaria”
- agrada criança e adulto
FAQ — Perguntas e respostas
1) Posso usar outra banana além da nanica?
Pode sim. A nanica fica bem doce e macia, mas prata também funciona.
2) Precisa mesmo do limão?
Ajuda muito: realça sabor e evita escurecer. Mas se não tiver, dá pra fazer.
3) Pra que serve o amido de milho?
Ele engrossa a calda da banana e vira um creme, evitando que fique escorrendo.
4) Se eu não quiser fazer tirinhas por cima, dá certo?
Dá. Pode colocar a massa inteira com “olhinhos” (furinhos) ou só deixar aberta mesmo.
5) Posso fazer em porções individuais?
Pode! Em forminhas pequenas fica lindo e assa até mais rápido.
Conclusão: receita “salva visita” que você vai repetir
Essa tortinha é aquela receita que você faz uma vez e pensa: “como eu não fiz isso antes?”. Massa de pastel é coringa, banana com canela é amor antigo, e o amido faz mágica. E quando sai do forno douradinha e borbulhando… misericórdia.
Se você fizer aí na sua casa, depois volta e me diz: você comeu quentinha ou esperou esfriar? Porque aqui… foi “partiu abraço” na hora. 😄
E claro: assiste o vídeo completo no canal Criar no Dia a Dia pra ver o ponto certinho e as brincadeiras que deixam tudo mais gostoso.
Receitas Relacionadas
Você encontra mais receitas como essa
- Receitas Tortas Doce
- Receitas de Lanches
- com Frutas
- Pasteis Assados
- Receitas com Banana
- Receitas com Massa de Pastel
- Sobremesas
Nos acompanhem também nas Redes Sociais:
Instagram / Facebook / Pinterest
Aproveite e faça sua receita ou artesanato e nos marque lá nas fotos.
Espero que gostem, curtam e compartilhem, pois compartilhar coisas boas é um bem que você faz a si mesmo e ao próximo!
Beijinho no coração! Bye!