Ultima atualizaçao em março 25, 2026 por sonyaalbuq
Receita de Pizza com Massa de Soro de Kefir: Uma Delícia Caseira para o seu Final de Semana
Quem não adora uma boa pizza? E se for feita com soro de kefir, melhor ainda!
Oi gente, tudo bem? Sejam muito bem-vindos ao nosso Criar no Dia a Dia!
Hoje eu venho com uma receitinha deliciosa que muita gente ama: massa de pizza caseira.
Mas essa aqui tem um toque especial…
👉 ela é feita com soro de kefir, que deixa a massa mais leve e saborosa.
É uma receita simples, perfeita para fazer em casa e reunir a família naquele festival de pizza no final de semana.
Por que usar soro de kefir na massa?
O soro de kefir traz algumas vantagens interessantes para a massa.
Ele ajuda a:
✔ deixar a massa mais macia
✔ melhorar a fermentação
✔ dar um sabor especial
✔ aproveitar um ingrediente que muitas vezes seria descartado
É uma forma inteligente de usar tudo na cozinha.
Assista ao Vídeo da Receita:
📌 Para ver todos os detalhes do preparo, assista ao vídeo!
📌 Não esqueça também de se inscrever no canal e ativar o sininho para mais receitas deliciosas! 💕
Ingredientes para a Pizza com Massa de Soro de Kefir:
- 400 ml de soro de kefir
- 2 colheres de sopa de fermento biológico
- 3 colheres de sopa de banha derretida
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- aproximadamente 1 kg de farinha de trigo
Como Fazer Massa de Pizza Caseira
Agora vamos ao passo a passo.
1. Prepare a mistura inicial
Em uma tigela, coloque:
- soro de kefir
- açúcar
- fermento biológico
Misture bem.
Nesse momento o fermento começa a ativar e a mistura já começa a ficar cheirosa.
2. Adicione a gordura
Agora acrescente:
👉 3 colheres de sopa de banha derretida.
A banha deixa a massa mais macia e saborosa.
3. Acrescente a farinha
Adicione a farinha aos poucos.
Misture até formar uma massa consistente.
4. Sove a massa
Leve a massa para a bancada e comece a sovar.
Sove até que a massa fique:
✔ macia
✔ lisa
✔ soltando das mãos
Esse processo é essencial para desenvolver a textura da massa.
5. Deixe a massa descansar
Cubra a massa e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
Ela deve dobrar de volume.
Dividindo a massa
Depois de crescer, divida a massa em 4 partes.
Faça bolinhas e deixe descansar mais alguns minutos.
Isso facilita abrir a massa depois.
Abrindo a massa da pizza
Polvilhe farinha na bancada e abra a massa com um rolo.
Você pode fazer:
🍕 pizzas maiores
🍕 pizzas individuais
Montando a pizza
Agora é a parte mais divertida.
Espalhe:
- molho de tomate
- queijo mussarela
- recheio de sua preferência
No vídeo foi usada calabresa, que dá um sabor bem marcante.
Sugestão de recheios
Você pode usar:
✔ calabresa
✔ frango
✔ margherita
✔ portuguesa
✔ pepperoni
Ou inventar o seu próprio sabor.
Hora de assar
Leve ao forno pré-aquecido até que:
✔ a massa fique dourada
✔ o queijo derreta
✔ o recheio fique bem quente
Finalmente Melhor Parte… A Degustação:
✔ Retire a pizza do forno e deixe-a esfriar por um momento.
✔ Em seguida, corte a pizza em pedaços e saboreie a deliciosa criação que você acabou de fazer!
Resultado final
A pizza fica:
✨ macia
✨ bem douradinha
✨ cheia de sabor
E o melhor: massa caseira feita por você.
Dicas:
Dicas para Tornar sua Pizza ainda Melhor:
- você pode adicionar temperos extras, como orégano ou pimenta vermelha, para dar mais sabor à sua pizza.
- se você preferir uma base mais fina, estique a massa ainda mais.
- não hesite em personalizar sua pizza com seus ingredientes favoritos.
Se sobrar massa, você pode fazer:
🥖 pãezinhos
🥖 mini pizzas
🥖 focaccia simples
Nada se perde!
Curiosidade
A massa de pizza tradicional italiana leva poucos ingredientes:
- farinha
- água
- fermento
- sal
Mas versões caseiras como essa ganham um toque especial com ingredientes como soro de kefir ou banha.
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso usar água no lugar do soro de kefir?
Pode sim, mas o kefir dá mais sabor.
Posso usar óleo no lugar da banha?
Pode substituir por azeite ou óleo.
Posso congelar a massa?
Sim. Depois de dividir em bolas, pode congelar.
Conclusão:
Agora que você possui essa incrível receita de pizza caseira em suas mãos, não há desculpas para não desfrutar de uma pizza deliciosa e personalizada no conforto de sua casa. Chame seus amigos e parentes e comece seu próprio festival de pizza.
Lembre-se de que a verdadeira magia está em criar suas próprias combinações de sabores. Aproveite cada mordida e tenha um excelente momento!
Gostou da receita? Não esqueça de compartilhar com amigos e familiares. Afinal, coisa boa é pra ser compartilhada! E se você ainda não é inscrito no nosso blog, aproveite para se inscrever e receber mais receitas incríveis como essa.
Até a próxima receita, e que a graça e a misericórdia estejam sempre sobre você e sua família!
Receitas Relacionadas
Você encontra mais receitas como essa aqui 👇
- Receitas Low Carb
- Receitas com Frango
- Receitas de Lanches
- Receitas de Tortas Salgadas
- Receitas com Queijo
- sem Glúten
- Receitas de Pães
Nos acompanhem também nas Redes Sociais:
Instagram / Facebook / Pinterest
Aproveite e faça sua receita ou artesanato e nos marque lá nas fotos.
Espero que gostem, curtam e compartilhem, pois compartilhar coisas boas é um bem que você faz a si mesmo e ao próximo!
Beijinho no coração! Bye!