Ultima atualizaçao em julho 10, 2026 por sonyaalbuq
Tem receitas que provam que não é preciso muitos ingredientes para criar uma sobremesa ou lanche inesquecível. Essa banana-da-terra assada com queijo e mel é exatamente assim: simples, rápida e com uma combinação de sabores que conquista logo na primeira mordida.
A banana fica levemente caramelizada no forno, o queijo derrete formando uma cobertura irresistível, o mel traz um toque adocicado na medida certa e a canela perfuma tudo. É uma receita perfeita para o café da tarde, para um lanche especial ou até como sobremesa depois do almoço.
O melhor de tudo é que ela fica pronta em poucos minutos e pode ser adaptada com diferentes tipos de queijo ou coberturas.
Por que banana-da-terra com queijo combina tão bem?
Essa combinação é um clássico da culinária brasileira. A banana-da-terra tem uma doçura natural e uma textura firme que, quando assada, fica ainda mais cremosa. O queijo traz o contraste salgado e derretido, criando aquele equilíbrio perfeito entre doce e salgado.
Quando você acrescenta mel e canela, o resultado fica ainda mais especial:
- banana macia e caramelizada;
- queijo derretido;
- mel aromático;
- canela perfumada.
É uma receita simples, mas com sabor de sobremesa sofisticada.
Assista ao Vídeo da Receita:
📌 Para ver todos os detalhes do preparo, assista ao vídeo!
📌 Não esqueça também de se inscrever no canal e ativar o sininho para mais receitas deliciosas! 💕
Ingredientes da banana-da-terra assada
Você vai precisar de:
- 1 banana-da-terra grande;
- queijo (muçarela, queijo coalho ou outro de sua preferência);
- mel;
- canela em pó.
Praticamente só isso.
Como fazer banana-da-terra assada com queijo
1. Corte a banana
Descasque a banana-da-terra e corte em rodelas médias.
Depois distribua em uma travessa ou refratário.
Procure deixar as fatias organizadas lado a lado para que todas as partes assem por igual.
2. Asse a banana
Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 10 minutos.
Nesse tempo ela começa a:
- dourar;
- amaciar;
- concentrar o sabor.
3. Cubra com queijo
Retire a travessa do forno e distribua o queijo sobre toda a banana.
Pode usar:
- muçarela;
- queijo coalho;
- queijo minas;
- parmesão fresco;
- outro queijo que derreta bem.
Capriche na quantidade.
4. Acrescente mel
Regue toda a superfície com mel.
A quantidade depende do seu gosto.
Quem gosta mais docinho pode colocar um pouco mais.
5. Finalize com canela
Polvilhe canela por cima.
Ela traz um perfume maravilhoso e combina perfeitamente com a banana.
6. Volte ao forno
Leve novamente ao forno apenas até o queijo derreter.
Não precisa assar muito.
O objetivo é apenas:
- derreter o queijo;
- aquecer o mel;
- integrar os sabores.
Como fica a textura?
Depois de pronta, a banana fica:
- extremamente macia;
- levemente caramelizada;
- muito cremosa.
O queijo derretido cria uma cobertura deliciosa e o mel deixa tudo ainda mais brilhante.
É uma sobremesa simples, mas muito elegante.
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim.
A receita funciona muito bem com:
- muçarela;
- queijo coalho;
- queijo minas;
- queijo meia cura.
Cada um traz um sabor diferente.
Não tenho mel. Posso substituir?
Pode.
Você pode usar:
- açúcar;
- açúcar mascavo;
- melado;
- ou simplesmente fazer só com canela.
A banana já é naturalmente doce, então mesmo sem mel continua muito saborosa.
Com o que servir?
Essa receita combina muito com:
- café passado na hora;
- cappuccino;
- chá;
- café da tarde;
- sobremesa depois do almoço.
Também fica deliciosa servida ainda morna.
Benefícios dessa receita
Muito rápida
Fica pronta em poucos minutos.
Poucos ingredientes
Tudo muito simples.
Econômica
Ótimo aproveitamento da banana-da-terra.
Fácil de adaptar
Você escolhe o queijo e a cobertura.
Perfeita para o café da tarde
Combina muito bem com bebidas quentes.
Perguntas frequentes sobre banana-da-terra assada
Posso usar banana comum?
Pode, mas a banana-da-terra tem textura mais firme e costuma funcionar melhor.
Precisa usar mel?
Não. O mel é opcional.
Posso fazer na air fryer?
Pode sim. Basta adaptar o tempo conforme o equipamento.
Posso usar queijo coalho?
Pode. Fica excelente.
Dá para servir como sobremesa?
Com certeza. Inclusive é uma ótima opção.
Dicas para ficar perfeita
- Escolha bananas maduras, mas firmes.
- Não asse demais na primeira etapa.
- Use bastante queijo.
- Sirva ainda quente.
- Finalize com canela na hora.
Conclusão
A banana-da-terra assada com queijo e mel é uma receita simples, rápida e extremamente saborosa. A combinação entre o doce da banana, o salgado do queijo e o aroma da canela cria um lanche ou sobremesa irresistível.
É perfeita para quem quer preparar algo especial sem complicação e surpreender a família com poucos ingredientes.
Receitas Relacionadas
Você encontra mais receitas como essa aqui 👉
Nos acompanhem também nas Redes Sociais:
Instagram / Facebook / Pinterest
Aproveite e faça sua receita ou artesanato e nos marque lá nas fotos.
Espero que gostem, curtam e compartilhem, pois compartilhar coisas boas é um bem que você faz a si mesmo e ao próximo!
Beijinho no coração! Bye!