Ultima atualizaçao em maio 8, 2025 por sonyaalbuq
Gratinado de Brócolis com Queijo Minas e Creme de Leite em Camadas : Leve, Delicioso e Super Prático
Se você está procurando uma receita saudável, saborosa e fácil de preparar, este Gratinado de Brócolis com Queijo Minas e Creme de Leite em Camadas é a escolha perfeita. Com poucos ingredientes e muito sabor, esse prato combina a leveza do brócolis com a cremosidade do creme de leite e o toque especial do queijo curado. Ideal para um almoço leve, um jantar nutritivo ou até para impressionar na reunião de família.
Gratinado de Brócolis com Queijo Minas e Creme de Leite em Camadas
🥦 Ingredientes:
- 1 maço de brócolis (tipo ninja ou americano)
- 3 ovos
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 200g de queijo curado de Minas (ou outro de sua preferência)
- 1 colher de manteiga + 1 colher de azeite
- 1 cebola média cortada fininha
- 2 dentes de alho ralados
- Sal a gosto
👩🍳 Modo de Preparo:
1. Refogue o brócolis
- Em uma panela, coloque a manteiga e o azeite.
- Adicione a cebola e o alho e refogue até dourar levemente.
- Acrescente o brócolis cortado em pedaços médios e refogue por alguns minutos — apenas para dar uma leve murchada. Ele deve manter o tom verde vivo.
💡 Dica: Se preferir, use brócolis americano. É igualmente delicioso.
2. Prepare o creme
- Em uma tigela, misture os ovos, o creme de leite, o amido de milho e uma pitada generosa de sal.
- Bata bem com um garfo ou fouet até obter um creme uniforme.
3. Monte o prato
- Unte um refratário com manteiga.
- Coloque o brócolis refogado no fundo.
- Acrescente o queijo curado picado por cima do brócolis.
- Despeje o creme de ovos e creme de leite sobre tudo.
- Finalize com mais queijo ralado por cima.
4. Leve ao forno
- Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
✨ Resultado Final:
O prato sai do forno com um aroma irresistível. O brócolis permanece com leve crocância, o creme fica firme e delicado, e o queijo forma uma casquinha dourada por cima que dá o toque final de sabor.
🌟 “Fica tudo de bom! Soltinho, douradinho e muito saboroso!”
É uma ótima opção para quem busca:
- Receitas low carb ou sem glúten (basta usar queijo e creme de leite adequados)
- Prato leve e saudável
- Algo diferente para impressionar sem complicação
💡 Variações e Dicas
- Use outros queijos como muçarela, parmesão ou até ricota.
- Acrescente frango desfiado para uma versão com proteína.
- Substitua o brócolis por couve-flor, abobrinha ou espinafre refogado.
Assista ao Vídeo da Receita:
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