Ultima atualizaçao em outubro 21, 2025 por sonyaalbuq
🍫 Chocotone de Liquidificador — fácil, fofinho e cheio de gotas de chocolate!
Oi gente, tudo bem?
Bem-vindos ao nosso Criar no Dia a Dia! Espero encontrá-los todos bem e animados, porque hoje eu trago uma receita simples, deliciosa e perfeita para o Natal: o Chocotone de Liquidificador — aquele que cresce bonito, fica super fofo e cheio de gotas de chocolate derretendo por dentro. 🤎
Muita gente me pergunta:
“Posso colocar chocolate no lugar das frutas cristalizadas?”
E a resposta é: pode sim!
Hoje eu vou te ensinar o passo a passo desse chocotone irresistível, feito no liquidificador, que dá certo mesmo pra quem nunca fez panetone em casa.
🎄 Por que essa receita é incrível
- Não precisa sovar: a massa é toda feita no liquidificador, prática e sem bagunça.
- Fofinha e molhadinha: o resultado é leve, macio e saboroso.
- Versátil: dá pra fazer chocotone ou panetone, basta trocar o recheio.
- Rende bem: com essa massa, você faz 2 unidades de 500 g (ou 1 grande e 2 pequenos).
- Perfeita pra vender ou presentear!
💡 Dica: se estiver frio na sua região, tenha paciência — o crescimento da massa pode demorar um pouquinho, mas o resultado compensa!
Assista ao Vídeo da Receita:
📌 Para ver todos os detalhes do preparo, assista ao vídeo no nosso canal do YouTube!
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🧁 Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 250 ml de água morna
- 100 g de açúcar
- 10 g de fermento biológico seco (ou 1 colher de sopa de fermento fresco)
- 1 colher (chá) de sal
- 120 g de manteiga em temperatura ambiente (ou derretida)
- 1 colher (chá) de essência de panetone
- 500 g de farinha de trigo (separe 4 colheres para o início da mistura)
Recheio
- 300 g de gotas de chocolate (ou chocolate picado em pedaços pequenos)
Você pode substituir por frutas cristalizadas, uvas-passas ou misturar metade de cada para um sabor misto.
👩🍳 Modo de preparo passo a passo
1️⃣ Prepare a mistura líquida
Coloque no liquidificador:
- os ovos,
- a água,
- o açúcar,
- o sal,
- a manteiga,
- o fermento e
- a essência de panetone.
Bata por cerca de 2 minutos, até misturar bem.
Depois, adicione 4 colheres de farinha de trigo e bata mais um pouco.
Essa base líquida vai garantir uma massa leve e homogênea.
2️⃣ Misture com o restante da farinha
Em uma tigela grande, coloque o restante da farinha de trigo (cerca de 480 g) e despeje a mistura batida.
Mexa com uma espátula ou colher de pau, até formar uma massa maleável e lisa, sem gruminhos de farinha.
💬 Dica: essa massa é mais “molinha” mesmo — não precisa ficar firme como massa de pão.
3️⃣ Adicione o chocolate
Coloque as gotas de chocolate e misture delicadamente até espalhar por toda a massa.
O cheirinho já começa a ficar irresistível!
🍫 Se quiser, adicione também nozes picadas, castanhas ou raspas de laranja para deixar seu chocotone ainda mais especial.
4️⃣ Modele e deixe crescer
Divida a massa em duas formas de panetone de 500 g.
Deixe um espaço de dois dedos entre a massa e a borda da forma, pois ela vai crescer.
Se você não tiver forma própria, dá pra fazer forma caseira com papel manteiga e papel toalha — eu ensino aqui como fazer, e dá super certo!
Cubra com um pano limpo e deixe descansar em local abafado até a massa dobrar de volume.
Em dias frios, pode levar cerca de 2 horas.
5️⃣ Asse até dourar
Quando a massa estiver crescida, coloque um pedacinho de manteiga sobre cada chocotone e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
Asse por cerca de 40 a 45 minutos, até que fiquem douradinhos e cheirosos.
Se quiser ter certeza, espete um palito: se sair limpo, está pronto.
🎁 Resultado final
Assim que saem do forno, o aroma invade a cozinha!
O chocotone fica macio, fofinho, com o chocolate derretendo por dentro e um sabor de padaria artesanal.
Espere amornar antes de cortar, para não quebrar as fatias.
💡 Dica: depois de assado, ele perde em torno de 100 g de peso, por causa da evaporação da água.
Então, se quiser vender panetones de 500 g, coloque cerca de 550 g de massa crua em cada forma.
🍽️ Sugestões para servir e vender
- Sirva no café da manhã, lanche da tarde ou como sobremesa de Natal.
- Embale em saquinhos decorados, com fitas ou laços, e transforme em lembrancinhas natalinas.
- Para vender, pese sempre antes e depois de assar e ofereça versões com recheio de chocolate, frutas cristalizadas ou meio a meio.
🧡 Dicas extras
- Ambiente frio: coloque as formas dentro do forno desligado com uma xícara de água quente (só para abafar o calor).
- Fermento fresco: use 30 g (1 tablete) no lugar do seco.
- Chocolate derreteu demais? Leve as gotas por 10 minutinhos na geladeira antes de misturar.
- Panetone menor: use forminhas de 100 ou 250 g e reduza o tempo de forno para 25 a 30 min.
🙌 Conclusão
Esse Chocotone de Liquidificador é simplesmente perfeito para o Natal — prático, econômico, e o sabor é de padaria artesanal.
Você pode fazer para a família, para presentear ou até para começar a vender e faturar um extra no fim do ano.
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E que o Senhor Jesus abençoe sua casa, sua família e traga muita alegria nesse Natal.
💛 Beijinho no coração — e até a próxima receita!
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