Pão de Abóbora com Kefir: Receita Fácil, Macia e Saborosa!
O pão de abóbora é uma receita prática e nutritiva, perfeita para qualquer momento do dia. Com uma massa fofinha e saborosa, esse pão leva kefir, que proporciona um sabor especial e ajuda a deixar a massa ainda mais leve. Vamos ver como preparar essa delícia?
Ingredientes do Pão de Abóbora com Kefir
Para essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 150 ml de soro de kefir morno
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa cheia de fermento biológico seco
- 300 g de abóbora ralada e pré-cozida
- 600 g de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de sal
- 1 copo de kefir
- 1 ovo
- Recheio: queijo e peito de peru (opcional)
Como Preparar o Pão de Abóbora com Kefir
Passo 1: Preparando o Fermento
Em um recipiente, coloque o soro de kefir morno com o açúcar e o fermento biológico. Misture bem e acrescente 4 colheres de farinha de trigo para formar uma mistura inicial. Deixe descansar por alguns minutos até que o fermento comece a agir.
Passo 2: Preparando a Massa
Adicione a abóbora ralada, que já deve estar levemente cozida, e misture com a farinha de trigo e o fermento. Acrescente o copo de kefir, a manteiga derretida, o sal e o ovo, mexendo até obter uma massa homogênea.
Passo 3: Modelando os Pãezinhos
Com a massa pronta, modele os pãezinhos no formato desejado e adicione o recheio de queijo e peito de peru, se quiser dar um toque especial. Coloque os pãezinhos modelados em uma forma untada.
Passo 4: Descanso e Crescimento
Deixe a massa descansar por cerca de 30 a 40 minutos ou até dobrar de tamanho. Esse tempo é essencial para que o pão fique bem fofinho.
Passo 5: Finalização e Forno
Antes de levar ao forno, pincele os pães com gema de ovo para garantir um dourado bonito. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam dourados.
Conclusão:
Pronto! O seu pão de abóbora com kefir está feito. Esse pão caseiro fica super macio e saboroso, ideal para servir em lanches e acompanhar refeições. Prepare essa receita prática e saudável e surpreenda a todos com o aroma e o sabor da abóbora. Se você gostou, compartilhe esta receita e nos conte nos comentários o que achou!