Se você procura um acompanhamento fácil, rápido e delicioso, essa receita de batatas salteadas no azeite com temperos vai te conquistar! Feita no vapor para preservar o sabor e os nutrientes, depois finalizada com tempero especial e azeite, essa batata fica douradinha, macia por dentro e crocante por fora.
Uma opção perfeita para o dia a dia, que combina com carnes, frango, peixes e até como petisco!
Vem aprender essa delícia comigo! 👇
🌟 Por que fazer essas batatinhas salteadas?
✅ Receita simples – Feita em poucos minutos e com ingredientes acessíveis.
✅ Sabor irresistível – Temperos especiais deixam um gosto maravilhoso!
✅ Acompanha tudo – Vai bem com carnes, aves, peixe ou até puro como petisco.
✅ Mais saudável – Cozida no vapor, sem fritura e com gordura boa do azeite.
✅ Crocante por fora e macia por dentro – O segredo está no preparo!
📝 Ingredientes para as nossas Batatas Salteadas no Azeite
🔹 Batatas pequenas (batatinhas bolinha) ou médias cortadas 🥔
🔹 3 colheres de sopa de azeite de oliva 🫒
🔹 1 colher e meia de tempero misto (alho, cebola, tomate seco, orégano, pimenta calabresa) 🌶
🔹 Sal a gosto 🧂
📌 Dica: Você pode adicionar ervas frescas, como alecrim, manjericão ou salsinha, para um toque especial!
👩🍳 Modo de Preparo
1. Cozinhe as batatas no vapor
1️⃣ Lave bem as batatinhas.
2️⃣ Cozinhe no vapor até que fiquem macias ao toque do garfo.
📌 Dica: Cozinhar no vapor mantém mais os nutrientes e o sabor das batatas.
3️⃣ Depois de cozidas, descasque-as ainda mornas (a casca sai facilmente).
📌 Se preferir, pode deixar a casca, mas lembre-se de lavar muito bem, pois contém agrotóxicos.
2. Prepare o tempero na frigideira
4️⃣ Aqueça o azeite de oliva em fogo baixo.
5️⃣ Adicione os temperos mistos e deixe liberar os aromas (sem queimar!).
📌 Dica: Se você não tiver temperos desidratados, use alho e cebola picados frescos.
3. Salteie as batatas
6️⃣ Acrescente as batatas cozidas e envolva bem no tempero e azeite.
7️⃣ Deixe dourar levemente, mexendo delicadamente.
📌 Dica: Não mexa demais para não quebrar as batatinhas!
8️⃣ Desligue o fogo e está pronto!
⏳ Tempo de preparo
⏱ Preparo: 5 min
⏱ Cozimento: 10 min
⏱ Finalização: 5 min
⏱ Tempo total: 20 minutos
O resultado? Batatas douradinhas, aromáticas e deliciosas! 🥔✨
📢 Como Servir?
🔹 Acompanhamento para carnes e frango – Combina com assados e grelhados.
🔹 Com peixes – Fica delicioso com peixe assado ou grelhado.
🔹 Como petisco – Sirva com molhos como aioli, mostarda e mel ou molho de ervas.
🔹 No dia a dia – Substitui o arroz e deixa sua refeição mais leve.
📌 Dicas Extras para Variar a Receita
✅ Batatas com Alho e Alecrim – Adicione alho picado e ramos de alecrim para um sabor extra!
✅ Batatas com Manteiga e Parmesão – Acrescente manteiga e finalize com queijo ralado.
✅ Batatas com Ervas Frescas – Manjericão, salsinha e cebolinha deixam um toque especial.
✅ Batatas Apimentadas – Para os amantes de um toque picante, adicione páprica picante ou pimenta-do-reino.
📌 Conclusão
Essa receita de batatinhas salteadas no azeite com temperos é fácil, rápida e irresistível! Em poucos minutos, você prepara um acompanhamento incrível para qualquer refeição.
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Beijinho no coração e até a próxima receita! 🥰💛
Assista ao Vídeo da Receita:
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