Ultima atualizaçao em setembro 25, 2026 por sonyaalbuq
Hoje eu vou ensinar uma receita daquelas práticas e deliciosas para o dia a dia: carré na airfryer, bem temperado, douradinho por fora e com aquele cheirinho que lembra comida de restaurante.
Essa é uma daquelas receitas que eu gosto porque não tem complicação. O tempero é simples, mas saboroso, e a airfryer faz o trabalho de deixar a carne bem bonita, com uma cor dourada maravilhosa. Aqui eu temperei o carré com limão, alho, sal e páprica defumada, deixei marinando e depois levei para a airfryer já aquecida.
O resultado fica lindo. Depois dos primeiros 20 minutos, viramos as peças para dourar do outro lado e completamos o tempo. No final, a carne fica toda douradinha e com um perfume muito gostoso.
É uma opção ótima para o almoço, para o jantar ou até para aqueles dias em que queremos preparar uma carne diferente sem precisar ficar muito tempo no fogão.
Resumo Rápido: Este carré na airfryer é temperado com limão, alho, sal e páprica defumada. Depois de marinar, vai para a airfryer preaquecida por 5 minutos e assa a 180 °C por 20 minutos de um lado e mais 20 minutos do outro, até ficar bem douradinho.
Assista ao vídeo da receita
📌 Para acompanhar todos os detalhes do preparo, assista ao vídeo abaixo.
📌 Não se esqueça de se inscrever no canal e ativar o sininho para acompanhar mais receitas deliciosas.
Ingredientes para o carré na airfryer
- 3 pedaços de carré
- Limão
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 4 dentes de alho raladinhos
São poucos ingredientes, mas essa combinação já deixa a carne muito saborosa.
A páprica defumada entra para dar um sabor especial e também ajudar na cor bonita depois de assada.
Como fazer carré na airfryer
- Tempere o carré.
Coloque os pedaços de carré em uma tigela ou recipiente e tempere com limão, alho ralado, sal e páprica defumada. - Misture bem os temperos.
Espalhe bem o tempero por toda a carne para que todas as peças fiquem envolvidas. - Deixe marinar.
Depois de temperado, deixe o carré descansando para pegar bem o sabor. - Preaqueça a airfryer.
Ligue a airfryer e deixe aquecer por 5 minutos antes de colocar a carne. - Distribua os pedaços na cesta.
Coloque os 3 pedaços de carré na airfryer, acomodando de forma que o ar possa circular. - Asse o primeiro lado.
Deixe assar por 20 minutos a 180 °C. - Observe o dourado.
Depois desse tempo, você vai perceber que a parte de cima já começa a ficar douradinha. - Vire as peças.
Com cuidado, vire cada pedaço de carré para que o outro lado também asse e doure. - Volte à airfryer.
Deixe assar por mais 20 minutos a 180 °C. - Retire quando estiver bem dourado.
No final dos 40 minutos totais, o carré deve estar bem douradinho e com um aspecto bonito. - Sirva em seguida.
Agora é só colocar na travessa e servir.
Por que preaquecer a airfryer?
Eu gosto de preaquecer a airfryer porque isso ajuda a carne a começar a assar imediatamente quando entra na cesta.
Como a proposta aqui é conseguir uma carne douradinha e bem assada, esse aquecimento inicial já favorece o processo.
Na receita, deixamos a airfryer aquecer por 5 minutos antes de colocar o carré. É uma etapa simples, mas que ajuda bastante no resultado final.
Como deve ficar o carré depois dos primeiros 20 minutos?
Depois dos primeiros 20 minutos, o carré já começa a mostrar aquela cor bonita de carne assada.
A superfície fica mais douradinha e esse é o momento ideal para virar as peças.
Virar é importante porque garante que os dois lados recebam calor de maneira equilibrada. Assim, o resultado final fica mais uniforme e bonito.
Se a gente não virar, um lado pode ficar muito mais dourado do que o outro.
O que a páprica defumada faz na receita?
A páprica defumada ajuda tanto no sabor quanto na aparência.
Ela combina muito bem com carnes e dá um toque especial ao tempero. Além disso, contribui para aquela coloração mais bonita que aparece depois do preparo.
Como aqui a receita é simples e leva poucos ingredientes, cada um deles acaba tendo um papel importante. O alho traz sabor, o limão ajuda no tempero, o sal equilibra tudo e a páprica defumada completa com esse toque mais marcante.
Posso fazer costeleta na airfryer com esse mesmo preparo?
Sim. Inclusive, o carré e a costeleta acabam aparecendo como nomes muito próximos no uso do dia a dia.
Se você costuma chamar esse corte de costeleta, pode seguir o mesmo preparo normalmente.
O importante é respeitar o tempero, o preaquecimento e o tempo de cocção mostrado aqui. O resultado será uma carne douradinha, prática e saborosa.
Precisa usar muito tempero?
Não.
Essa é justamente uma daquelas receitas em que menos pode funcionar muito bem. Com limão, alho, sal e páprica defumada, o carré já fica muito saboroso.
Isso é ótimo para quem quer praticidade e não deseja usar uma lista grande de ingredientes.
A marinada simples já dá conta de deixar a carne bem gostosa, principalmente quando ela ainda passa pelo processo de dourar na airfryer.
Como saber se o carré está pronto?
O ponto mostrado nesta receita é bem visual.
Depois de 40 minutos totais a 180 °C, o carré fica douradinho por fora e com um aspecto muito apetitoso.
O cheiro também ajuda bastante. É aquela carne que perfuma a cozinha e fica com aroma de comida bem feita.
Se o seu objetivo é seguir exatamente o preparo mostrado, basta fazer os 20 minutos de um lado, virar e completar mais 20 minutos do outro.
O carré na airfryer fica com cara de comida de restaurante?
Fica bonito demais.
Uma das observações mais marcantes desta receita é justamente o resultado final: aquele aspecto dourado e o cheiro que lembram carne servida em restaurante.
E isso é muito interessante porque a receita continua simples e descomplicada.
Com poucos ingredientes e usando a airfryer, conseguimos preparar uma carne muito bonita para servir em casa.
O que combina com carré na airfryer?
Esse carré combina com vários acompanhamentos do dia a dia.
Você pode servir com:
- arroz;
- feijão;
- salada;
- farofa;
- batatas;
- legumes.
Como a carne já fica bem temperada, ela funciona muito bem tanto em refeições mais simples quanto em pratos mais caprichados.
Posso preparar para o almoço ou jantar?
Pode sim.
Essa é uma daquelas receitas muito versáteis. Vai bem no almoço de família, em um jantar prático durante a semana ou até quando queremos fazer uma refeição diferente sem muito trabalho.
A airfryer também ajuda porque deixa o preparo mais organizado. Enquanto a carne assa, você pode adiantar os acompanhamentos.
Perguntas Frequentes
Qual é a temperatura da airfryer?
A temperatura usada é 180 °C.
Quanto tempo o carré fica na airfryer?
O total é de 40 minutos, sendo 20 minutos de um lado e 20 minutos do outro.
Precisa preaquecer a airfryer?
Sim. Nesta receita, a airfryer é preaquecida por 5 minutos.
Quais temperos são usados?
O carré é temperado com limão, alho, sal e páprica defumada.
Quantos dentes de alho vão na receita?
São usados 4 dentes de alho raladinhos.
Posso chamar essa receita de costeleta na airfryer?
Sim. O preparo também atende quem procura uma receita de costeleta na airfryer.
Uma carne prática e saborosa para qualquer dia
Esse carré na airfryer é daquelas receitas que provam que uma comida simples também pode ficar bonita e deliciosa. Com poucos ingredientes, a carne fica douradinha, perfumada e muito gostosa. Faça aí na sua casa e depois me conte com qual acompanhamento você serviu.
Receitas Relacionadas
Você encontra mais receitas como essa aqui 👇
Nos acompanhem também nas Redes Sociais:
Instagram / Facebook / Pinterest
Aproveite e faça sua receita ou artesanato e nos marque lá nas fotos.
Espero que gostem, curtam e compartilhem, pois compartilhar coisas boas é um bem que você faz a si mesmo e ao próximo!
Beijinho no coração! Bye!
Deixe um comentário